中外医学研究
中外醫學研究
중외의학연구
CHINESE AND FOREIGN MEDICAL RESEARCH
2014年
11期
71-72
,共2页
学龄儿童%膳食营养状况%身体发育
學齡兒童%膳食營養狀況%身體髮育
학령인동%선식영양상황%신체발육
目的：了解学龄儿童的营养摄入及身体发育的状况，探讨营养状况与身体发育的相关性，为指导学龄儿童合理饮食提供理论依据。方法：分层整群抽样选取笔者所在医院附近的2所小学的学龄儿童436例，通过膳食调查、体格检查，并使用营养计算器V2.0进行数据转换，了解学龄儿童膳食营养状况及身体发育状况，采用SPSS统计学软件进行数据分析。结果：通过膳食调查发现，学龄儿童的日常饮食多以粮谷类为主，此外蔬菜、水果、肉、奶、蛋类均有摄入；使用营养计算器转换为营养素摄入量发现，男生的能量、蛋白质、碳水化合物、Zn等平均摄入量较女生显著增加，与中国营养学会制定的推荐膳食营养素供给量(RDA)相比，蛋白质、Fe、维生素B1、维生素C的摄入量均达到甚至超过推荐值，但Ca、Zn、维生素B2的摄入量均较少，蛋白质的摄入量较为合适，脂肪的摄入量较低，而碳水化合物摄入量过多；通过对身高、体重的测量发现，其中营养不良检出率为1.15%，肥胖检出率为26.15%，且男生的肥胖发生率显著高于女性(字2=26.104，P=0.000)。结论：学龄儿童的钙、维生素等微量营养素摄入量不足，没有发现儿童发育迟缓现象，但儿童肥胖现象较为严重。
目的：瞭解學齡兒童的營養攝入及身體髮育的狀況，探討營養狀況與身體髮育的相關性，為指導學齡兒童閤理飲食提供理論依據。方法：分層整群抽樣選取筆者所在醫院附近的2所小學的學齡兒童436例，通過膳食調查、體格檢查，併使用營養計算器V2.0進行數據轉換，瞭解學齡兒童膳食營養狀況及身體髮育狀況，採用SPSS統計學軟件進行數據分析。結果：通過膳食調查髮現，學齡兒童的日常飲食多以糧穀類為主，此外蔬菜、水果、肉、奶、蛋類均有攝入；使用營養計算器轉換為營養素攝入量髮現，男生的能量、蛋白質、碳水化閤物、Zn等平均攝入量較女生顯著增加，與中國營養學會製定的推薦膳食營養素供給量(RDA)相比，蛋白質、Fe、維生素B1、維生素C的攝入量均達到甚至超過推薦值，但Ca、Zn、維生素B2的攝入量均較少，蛋白質的攝入量較為閤適，脂肪的攝入量較低，而碳水化閤物攝入量過多；通過對身高、體重的測量髮現，其中營養不良檢齣率為1.15%，肥胖檢齣率為26.15%，且男生的肥胖髮生率顯著高于女性(字2=26.104，P=0.000)。結論：學齡兒童的鈣、維生素等微量營養素攝入量不足，沒有髮現兒童髮育遲緩現象，但兒童肥胖現象較為嚴重。
목적：료해학령인동적영양섭입급신체발육적상황，탐토영양상황여신체발육적상관성，위지도학령인동합리음식제공이론의거。방법：분층정군추양선취필자소재의원부근적2소소학적학령인동436례，통과선식조사、체격검사，병사용영양계산기V2.0진행수거전환，료해학령인동선식영양상황급신체발육상황，채용SPSS통계학연건진행수거분석。결과：통과선식조사발현，학령인동적일상음식다이량곡류위주，차외소채、수과、육、내、단류균유섭입；사용영양계산기전환위영양소섭입량발현，남생적능량、단백질、탄수화합물、Zn등평균섭입량교녀생현저증가，여중국영양학회제정적추천선식영양소공급량(RDA)상비，단백질、Fe、유생소B1、유생소C적섭입량균체도심지초과추천치，단Ca、Zn、유생소B2적섭입량균교소，단백질적섭입량교위합괄，지방적섭입량교저，이탄수화합물섭입량과다；통과대신고、체중적측량발현，기중영양불량검출솔위1.15%，비반검출솔위26.15%，차남생적비반발생솔현저고우녀성(자2=26.104，P=0.000)。결론：학령인동적개、유생소등미량영양소섭입량불족，몰유발현인동발육지완현상，단인동비반현상교위엄중。
