中国保健营养
中國保健營養
중국보건영양
CHINA HEALTHCARE & NUTRITION
2013年
1期
40-41
,共2页
王清%王小林%郑国顺%王顺东%罗德维%王开宇
王清%王小林%鄭國順%王順東%囉德維%王開宇
왕청%왕소림%정국순%왕순동%라덕유%왕개우
朗根萨尔查沙门氏菌%蔬菜类%分析
朗根薩爾查沙門氏菌%蔬菜類%分析
랑근살이사사문씨균%소채류%분석
目的 为了解我县食品安全状况,及时发现食品安全隐患,为食品安全风险预警.方法 按照《食源性致病菌监测工作手册》进行检测.结果 在果蔬类样品中检出了朗根萨尔查沙门氏菌、大肠埃希氏菌；糕点类样品中检出了金黄色葡萄球菌；皮蛋中检出了鼠伤寒沙门氏菌；酱类未检出目标病原菌.结论 我县食品安全存在一定的安全隐患.
目的 為瞭解我縣食品安全狀況,及時髮現食品安全隱患,為食品安全風險預警.方法 按照《食源性緻病菌鑑測工作手冊》進行檢測.結果 在果蔬類樣品中檢齣瞭朗根薩爾查沙門氏菌、大腸埃希氏菌；糕點類樣品中檢齣瞭金黃色葡萄毬菌；皮蛋中檢齣瞭鼠傷寒沙門氏菌；醬類未檢齣目標病原菌.結論 我縣食品安全存在一定的安全隱患.
목적 위료해아현식품안전상황,급시발현식품안전은환,위식품안전풍험예경.방법 안조《식원성치병균감측공작수책》진행검측.결과 재과소류양품중검출료랑근살이사사문씨균、대장애희씨균；고점류양품중검출료금황색포도구균；피단중검출료서상한사문씨균；장류미검출목표병원균.결론 아현식품안전존재일정적안전은환.
