农业机械
農業機械
농업궤계
FARM MACHINERY
2012年
30期
55-58
,共4页
薛金文%蒋旭玲%吴敬高%汪克宝%任洪元%牛明
薛金文%蔣旭玲%吳敬高%汪剋寶%任洪元%牛明
설금문%장욱령%오경고%왕극보%임홍원%우명
粮食产业链%HACCP%粮食安全
糧食產業鏈%HACCP%糧食安全
양식산업련%HACCP%양식안전
为了保障粮食从“田间到餐桌”全过程的安全,本文阐述了在粮食产业链构建中运用HACCP体系来保证粮食安全,HACCP体系在粮食产业链中的正确运用需要我们找出整个粮食产业链过程中的危害因素,然后对其进行分析,确定关键控制点和关键限值,再根据HACCP的计划书确定相应的监控方法、频率和人员来对整个产业链中的粮食安全进行监控,并建立纠偏措施以及记录和验证程序,使HACCP计划能够正确执行,保障粮食安全.
為瞭保障糧食從“田間到餐桌”全過程的安全,本文闡述瞭在糧食產業鏈構建中運用HACCP體繫來保證糧食安全,HACCP體繫在糧食產業鏈中的正確運用需要我們找齣整箇糧食產業鏈過程中的危害因素,然後對其進行分析,確定關鍵控製點和關鍵限值,再根據HACCP的計劃書確定相應的鑑控方法、頻率和人員來對整箇產業鏈中的糧食安全進行鑑控,併建立糾偏措施以及記錄和驗證程序,使HACCP計劃能夠正確執行,保障糧食安全.
위료보장양식종“전간도찬탁”전과정적안전,본문천술료재양식산업련구건중운용HACCP체계래보증양식안전,HACCP체계재양식산업련중적정학운용수요아문조출정개양식산업련과정중적위해인소,연후대기진행분석,학정관건공제점화관건한치,재근거HACCP적계화서학정상응적감공방법、빈솔화인원래대정개산업련중적양식안전진행감공,병건립규편조시이급기록화험증정서,사HACCP계화능구정학집행,보장양식안전.
