CAJ | 학술논문

质量是高等教育永恒的主题，教学质量是高等院校生存和发展的立足之本。在高等教育从精英教育向大众教育迅速推进的今天，提高教学质量已成为高校工作的重中之重，成为保证人才培养质量，实现学校规模、质量、结构和效益协调发展的必然要求。食品质量与安全专业是我国80多所高校设置的本科专业，目前该本科专业人才的培养模式基本完善，处于提升教学质量的关键时期。对食品质量与安全专业本科教学质量保障系统结构及其运行机制进行研究与探索，是急需和必要的。
질량시고등교육영항적주제，교학질량시고등원교생존화발전적립족지본。재고등교육종정영교육향대음교육신속추진적금천，제고교학질량이성위고교공작적중중지중，성위보증인재배양질량，실현학교규모、질량、결구화효익협조발전적필연요구。식품질량여안전전업시아국80다소고교설치적본과전업，목전해본과전업인재적배양모식기본완선，처우제승교학질량적관건시기。대식품질량여안전전업본과교학질량보장계통결구급기운행궤제진행연구여탐색，시급수화필요적。