CAJ | 학술논문

随着广大中小学生营养问题和食品安全问题的出现，普及食品营养学知识已刻不容缓。但在我国，食品营养教育直到大学阶段才开展，贻误了开展的最佳时机，造成全民性营养学知识的匮乏。本文通过对基础教育课程中开设食品营养学知识的迫切性，功能性，以及可行性的研究，突出其在社会主义现代化建设、满足人才需要、养成全民健康习惯的重大作用，旨在强调开设食品营养学势在必行、切实可行。
수착엄대중소학생영양문제화식품안전문제적출현，보급식품영양학지식이각불용완。단재아국，식품영양교육직도대학계단재개전，이오료개전적최가시궤，조성전민성영양학지식적궤핍。본문통과대기출교육과정중개설식품영양학지식적박절성，공능성，이급가행성적연구，돌출기재사회주의현대화건설、만족인재수요、양성전민건강습관적중대작용，지재강조개설식품영양학세재필행、절실가행。