现代交际
現代交際
현대교제
MODERN COMMUNICATION
2013年
12期
27-27
,共1页
范秀娟%杜洪双%陈阳%徐敏%张瀚月
範秀娟%杜洪雙%陳暘%徐敏%張瀚月
범수연%두홍쌍%진양%서민%장한월
饮食文化%对外交流%规范化%文化差异
飲食文化%對外交流%規範化%文化差異
음식문화%대외교류%규범화%문화차이
经历了五千多年历史的中华饮食文化博大精深，是中国人民的光荣与自豪。特色菜肴作为其重要组成部分，也具有鲜明的文化特点。然而在实践中，中国特色菜肴名称的英文翻译乱象丛生，毫无规范。本文以中西饮食文化差异为视角，探讨如何规范中华饮食文化英译方法，使外国友人在品尝中国美味菜肴的同时，还能从菜名中了解中国菜肴的烹调艺术和文化内涵。
經歷瞭五韆多年歷史的中華飲食文化博大精深，是中國人民的光榮與自豪。特色菜餚作為其重要組成部分，也具有鮮明的文化特點。然而在實踐中，中國特色菜餚名稱的英文翻譯亂象叢生，毫無規範。本文以中西飲食文化差異為視角，探討如何規範中華飲食文化英譯方法，使外國友人在品嘗中國美味菜餚的同時，還能從菜名中瞭解中國菜餚的烹調藝術和文化內涵。
경력료오천다년역사적중화음식문화박대정심，시중국인민적광영여자호。특색채효작위기중요조성부분，야구유선명적문화특점。연이재실천중，중국특색채효명칭적영문번역난상총생，호무규범。본문이중서음식문화차이위시각，탐토여하규범중화음식문화영역방법，사외국우인재품상중국미미채효적동시，환능종채명중료해중국채효적팽조예술화문화내함。
