免疫比浊法定量测定制糖过程中的葡聚糖
면역비탁법정량측정제당과정중적포취당
  • 万方数据
    广西蔗糖 엄서자당
    GUANGXI SUGARCANE & CANESUGAR
    2013年 4期 35-40 ,共6页

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    포취당%면역비탁법%감자제당,포취당매
    本文用最近研制成功的单克隆抗体试剂盒定量检测甘蔗制糖过程中的葡聚糖,对广东、广西、云南多间糖厂的甘蔗原料及生产线上的葡聚糖含量进行调查,并在制糖工艺中进行添加葡聚糖酶的试验.结果表明:机收甘蔗在收获后32h葡聚糖含量远高于人工收获甘蔗;添加葡聚糖酶可有效分解炼糖各环节的葡聚糖,从而降低白砂糖中的葡聚糖含量,提高产品品质.
    본문용최근연제성공적단극륭항체시제합정량검측감자제당과정중적포취당,대엄동、엄서、운남다간당엄적감자원료급생산선상적포취당함량진행조사,병재제당공예중진행첨가포취당매적시험.결과표명:궤수감자재수획후32h포취당함량원고우인공수획감자;첨가포취당매가유효분해련당각배절적포취당,종이강저백사당중적포취당함량,제고산품품질.
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