CAJ | 학술논문

本文研究不同温度、不同pH条件下右旋糖酐酶的保存稳定性,并尝试加入防腐剂和稳定剂达到右旋糖酐酶酶液在常温下长期保存的目的.实验结果表明:①右旋糖酐酶在pH5.5时,温度为4-25℃下保存150h,相对酶活仍有90％以上;但当贮存温度超过30℃后,酶活在较短时间明显下降,且温度越高,酶活下降速度越快.②右旋糖酐酶在pH4-6,温度为4℃下保存一周,相对酶活仍有80％以上.③右旋糖酐酶液中添加甘油浓度达到30％时,室温下保存56天后,相对酶活仍有80％以上.
본문연구불동온도、불동pH조건하우선당항매적보존은정성,병상시가입방부제화은정제체도우선당항매매액재상온하장기보존적목적.실험결과표명:①우선당항매재pH5.5시,온도위4-25℃하보존150h,상대매활잉유90％이상;단당저존온도초과30℃후,매활재교단시간명현하강,차온도월고,매활하강속도월쾌.②우선당항매재pH4-6,온도위4℃하보존일주,상대매활잉유80％이상.③우선당항매액중첨가감유농도체도30％시,실온하보존56천후,상대매활잉유80％이상.