中国商贸
中國商貿
중국상무
CHINA BUSINESS & TRADE
2013年
4期
113-114
,共2页
就餐主体%消耗%节约%控制
就餐主體%消耗%節約%控製
취찬주체%소모%절약%공제
高技餐饮企业存在市场物价不断上扬,但食堂饭菜售价必须相对稳定的现状,本文据此分析指出了影响餐饮成本上升的四大主要因素,系统地提出了合理控制成本的对策和扩大服务范围、改变服务方式、提供分层次服务,以增加收入的方法,即采取多种措施、积极争取各方支持从微观上、宏观上合理控制成本,从而真正做到社会效益和经济效互兼顾.
高技餐飲企業存在市場物價不斷上颺,但食堂飯菜售價必鬚相對穩定的現狀,本文據此分析指齣瞭影響餐飲成本上升的四大主要因素,繫統地提齣瞭閤理控製成本的對策和擴大服務範圍、改變服務方式、提供分層次服務,以增加收入的方法,即採取多種措施、積極爭取各方支持從微觀上、宏觀上閤理控製成本,從而真正做到社會效益和經濟效互兼顧.
고기찬음기업존재시장물개불단상양,단식당반채수개필수상대은정적현상,본문거차분석지출료영향찬음성본상승적사대주요인소,계통지제출료합리공제성본적대책화확대복무범위、개변복무방식、제공분층차복무,이증가수입적방법,즉채취다충조시、적겁쟁취각방지지종미관상、굉관상합리공제성본,종이진정주도사회효익화경제효호겸고.
