食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
19期
66-70
,共5页
张伟敏%魏静%师萱%张保顺
張偉敏%魏靜%師萱%張保順
장위민%위정%사훤%장보순
诺丽叶%提取物%降血压%降血糖%抗氧化活性
諾麗葉%提取物%降血壓%降血糖%抗氧化活性
낙려협%제취물%강혈압%강혈당%항양화활성
采用ACE抑制法对诺丽叶的50％乙醇提取物(ethanol extract,50 ％EE)、水提取物(water extract,WE)、石油醚提取物(petroleum ether extract,PEE)、氯仿提取物(chloroform extract,CE)、乙酸乙酯提取物(ethyl acetate extract,EAE)和正丁醇提取物(n-butanol extract,BE)的降血压活性进行测定;采用α-葡萄糖苷酶抑制法对诺丽叶五种溶剂提取物的降血糖活性进行测定;采用羟基自由基体系和Oyaizu法分别对诺丽叶五种溶剂提取物的抗氧化活性进行测定和比较.结果表明:不同提取物降血压能力和降血糖能力大小依次为EAE＞PEE＞50 ％EE;对·OH的抗氧化活性依次为BE＞ CE＞ EAE＞ PEE ＞WE,而其还原能力强弱顺序依次为BE ＞EAE＞WE＞PEE ＞CE.5种提取物均具有一定的降血压、降血糖和抗氧化活性,随着浓度的增加而提高.
採用ACE抑製法對諾麗葉的50％乙醇提取物(ethanol extract,50 ％EE)、水提取物(water extract,WE)、石油醚提取物(petroleum ether extract,PEE)、氯倣提取物(chloroform extract,CE)、乙痠乙酯提取物(ethyl acetate extract,EAE)和正丁醇提取物(n-butanol extract,BE)的降血壓活性進行測定;採用α-葡萄糖苷酶抑製法對諾麗葉五種溶劑提取物的降血糖活性進行測定;採用羥基自由基體繫和Oyaizu法分彆對諾麗葉五種溶劑提取物的抗氧化活性進行測定和比較.結果錶明:不同提取物降血壓能力和降血糖能力大小依次為EAE＞PEE＞50 ％EE;對·OH的抗氧化活性依次為BE＞ CE＞ EAE＞ PEE ＞WE,而其還原能力彊弱順序依次為BE ＞EAE＞WE＞PEE ＞CE.5種提取物均具有一定的降血壓、降血糖和抗氧化活性,隨著濃度的增加而提高.
채용ACE억제법대낙려협적50％을순제취물(ethanol extract,50 ％EE)、수제취물(water extract,WE)、석유미제취물(petroleum ether extract,PEE)、록방제취물(chloroform extract,CE)、을산을지제취물(ethyl acetate extract,EAE)화정정순제취물(n-butanol extract,BE)적강혈압활성진행측정;채용α-포도당감매억제법대낙려협오충용제제취물적강혈당활성진행측정;채용간기자유기체계화Oyaizu법분별대낙려협오충용제제취물적항양화활성진행측정화비교.결과표명:불동제취물강혈압능력화강혈당능력대소의차위EAE＞PEE＞50 ％EE;대·OH적항양화활성의차위BE＞ CE＞ EAE＞ PEE ＞WE,이기환원능력강약순서의차위BE ＞EAE＞WE＞PEE ＞CE.5충제취물균구유일정적강혈압、강혈당화항양화활성,수착농도적증가이제고.
