食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
20期
74-75
,共2页
火焰原子吸收法%地木耳%元素
火燄原子吸收法%地木耳%元素
화염원자흡수법%지목이%원소
湿法消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定了地木耳中的Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn、Na、K、Co等9种元素的含量.各元素标准曲线的相关系数在0.998 3～0.9999之间,加标回收率在95.5％～104.5％,相对标准偏差RSD在0.89％～3.45％之间.结果表明,地木耳中合有丰富的人体必需元素,具有很高的营养价值.
濕法消解樣品,用火燄原子吸收光譜法測定瞭地木耳中的Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn、Na、K、Co等9種元素的含量.各元素標準麯線的相關繫數在0.998 3～0.9999之間,加標迴收率在95.5％～104.5％,相對標準偏差RSD在0.89％～3.45％之間.結果錶明,地木耳中閤有豐富的人體必需元素,具有很高的營養價值.
습법소해양품,용화염원자흡수광보법측정료지목이중적Ca、Fe、Mg、Mn、Cu、Zn、Na、K、Co등9충원소적함량.각원소표준곡선적상관계수재0.998 3～0.9999지간,가표회수솔재95.5％～104.5％,상대표준편차RSD재0.89％～3.45％지간.결과표명,지목이중합유봉부적인체필수원소,구유흔고적영양개치.
