江苏预防医学
江囌預防醫學
강소예방의학
JIANGSU JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2014年
1期
69-70
,共2页
洗涤剂残留%餐具%学校
洗滌劑殘留%餐具%學校
세조제잔류%찬구%학교
目的 了解宜兴市学校餐具的洗涤剂残留状况.方法 对宜兴市小学和幼儿园餐具洗涤剂残留状况进行调查,采用亚甲蓝分光光度法进行检测,根据食(饮)具消毒卫生标准进行评价.结果 宜兴市小学和幼儿园餐具洗涤剂残留量合格率合格率为86.5％;除餐盘和匙,不同类别餐具洗涤剂残留量差异有统计学意义(x2=12.00,P＜0.05);小学和幼儿园餐具洗涤剂残留量合格率分别为82.5％和92.1％,差异有统计学意义(x2=5.81,P＜0.05).结论 宜兴市学校餐具洗涤剂残留情况总体合格,仍需通过加强监管和餐具洗涤知识培训来进一步改善学校餐具的卫生状况.
目的 瞭解宜興市學校餐具的洗滌劑殘留狀況.方法 對宜興市小學和幼兒園餐具洗滌劑殘留狀況進行調查,採用亞甲藍分光光度法進行檢測,根據食(飲)具消毒衛生標準進行評價.結果 宜興市小學和幼兒園餐具洗滌劑殘留量閤格率閤格率為86.5％;除餐盤和匙,不同類彆餐具洗滌劑殘留量差異有統計學意義(x2=12.00,P＜0.05);小學和幼兒園餐具洗滌劑殘留量閤格率分彆為82.5％和92.1％,差異有統計學意義(x2=5.81,P＜0.05).結論 宜興市學校餐具洗滌劑殘留情況總體閤格,仍需通過加彊鑑管和餐具洗滌知識培訓來進一步改善學校餐具的衛生狀況.
목적 료해의흥시학교찬구적세조제잔류상황.방법 대의흥시소학화유인완찬구세조제잔류상황진행조사,채용아갑람분광광도법진행검측,근거식(음)구소독위생표준진행평개.결과 의흥시소학화유인완찬구세조제잔류량합격솔합격솔위86.5％;제찬반화시,불동유별찬구세조제잔류량차이유통계학의의(x2=12.00,P＜0.05);소학화유인완찬구세조제잔류량합격솔분별위82.5％화92.1％,차이유통계학의의(x2=5.81,P＜0.05).결론 의흥시학교찬구세조제잔류정황총체합격,잉수통과가강감관화찬구세조지식배훈래진일보개선학교찬구적위생상황.
