新疆农业科学
新疆農業科學
신강농업과학
XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
11期
2060-2066
,共7页
虎海防%孙丽%刘凤兰%赵晓燕%李疆
虎海防%孫麗%劉鳳蘭%趙曉燕%李疆
호해방%손려%류봉란%조효연%리강
核桃%主成分分析%品质
覈桃%主成分分析%品質
핵도%주성분분석%품질
walnut%principal component analysis%quality
[目的]综合分析新疆与内地11个不同品种核桃内在营养指标,探讨不同品种核桃营养成分的差异性,评价其品质优劣性,为针对性研究开发新疆优质核桃提供必要的参考.[方法]在田间采样、室内化学分析测定的基础上采用主成分分析的方法进行分析.[结果]确定采用可以代表优良品质94.90％综合信息的7个重要主成分,以此来反映核桃的品质要求,并计算出各样品重要主成分值和每个样品的综合评价函数得分.不同品种核桃综合营养水平表现为:中林l号＞泡核桃＞晋龙1号＞绿岭＞香玲＞辽宁1号＞辽核3号＞温185＞鲁光＞辽核1号＞新新2号.[结论]与内地测试核桃品种相比较,新疆新新2号、温185两个核桃品种蛋白质、氨基酸、单宁等指标含量相对丰富,但在综合指标评定上不占有优势.
[目的]綜閤分析新疆與內地11箇不同品種覈桃內在營養指標,探討不同品種覈桃營養成分的差異性,評價其品質優劣性,為針對性研究開髮新疆優質覈桃提供必要的參攷.[方法]在田間採樣、室內化學分析測定的基礎上採用主成分分析的方法進行分析.[結果]確定採用可以代錶優良品質94.90％綜閤信息的7箇重要主成分,以此來反映覈桃的品質要求,併計算齣各樣品重要主成分值和每箇樣品的綜閤評價函數得分.不同品種覈桃綜閤營養水平錶現為:中林l號＞泡覈桃＞晉龍1號＞綠嶺＞香玲＞遼寧1號＞遼覈3號＞溫185＞魯光＞遼覈1號＞新新2號.[結論]與內地測試覈桃品種相比較,新疆新新2號、溫185兩箇覈桃品種蛋白質、氨基痠、單寧等指標含量相對豐富,但在綜閤指標評定上不佔有優勢.
[목적]종합분석신강여내지11개불동품충핵도내재영양지표,탐토불동품충핵도영양성분적차이성,평개기품질우렬성,위침대성연구개발신강우질핵도제공필요적삼고.[방법]재전간채양、실내화학분석측정적기출상채용주성분분석적방법진행분석.[결과]학정채용가이대표우량품질94.90％종합신식적7개중요주성분,이차래반영핵도적품질요구,병계산출각양품중요주성분치화매개양품적종합평개함수득분.불동품충핵도종합영양수평표현위:중림l호＞포핵도＞진룡1호＞록령＞향령＞료녕1호＞료핵3호＞온185＞로광＞료핵1호＞신신2호.[결론]여내지측시핵도품충상비교,신강신신2호、온185량개핵도품충단백질、안기산、단저등지표함량상대봉부,단재종합지표평정상불점유우세.
