冬虫夏草发酵余液活性成分分析及胞外多糖抗肿瘤活性研究
동충하초발효여액활성성분분석급포외다당항종류활성연구
  • 万方数据
    中国食品工业 중국식품공업
    CHINA FOOD INDUSTRY
    2014年 1期 65-67 ,共3页

    张新国%张春生%曹心张%刘英娟%陆颖%李晓茹%寇飞%赵萍%陈晓前

    장신국%장춘생%조심장%류영연%륙영%리효여%구비%조평%진효전

    虫草发酵液%胞外多糖%虫草素%甘露醇%抗肿瘤活性 蟲草髮酵液%胞外多糖%蟲草素%甘露醇%抗腫瘤活性
    충초발효액%포외다당%충초소%감로순%항종류활성
    冬虫夏草是一种名贵药材,目前国内已实现人工发酵生产,但相关的产品多以菌丝体为主,胞外多糖的研究还鲜有报道.冬虫夏草发酵余液浑浊呈黑褐色,具有浓郁的蜂蜜样香味略酸.本实验以虫草发酵余液为材料,硫酸苯酚法测多糖含量,容量法测虫草酸含量,高效液相色谱法测定虫草素的含量,MTT法检测样品对Hela细胞的抑制活性.结果证实虫草发酵余液含有一定胞外多糖、虫草酸和虫草素,其中胞外多糖具有一定的抗肿瘤活性.
    동충하초시일충명귀약재,목전국내이실현인공발효생산,단상관적산품다이균사체위주,포외다당적연구환선유보도.동충하초발효여액혼탁정흑갈색,구유농욱적봉밀양향미략산.본실험이충초발효여액위재료,류산분분법측다당함량,용량법측충초산함량,고효액상색보법측정충초소적함량,MTT법검측양품대Hela세포적억제활성.결과증실충초발효여액함유일정포외다당、충초산화충초소,기중포외다당구유일정적항종류활성.
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