CAJ | 학술논문

《食品生物化学》是食品学院食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程三个专业的一门专业基础课和主干课程,在教学过程中,发现存在若干问题,致使《食品生物化学》的教学质量需要提高.文章结合教改实践,从合理统等安排课程内容、改进教学方法、提高学生的学习兴趣、合理开设实验教学课程、提高授课教师的水平等方面进行了论述与探讨,以期提高《食品生物化学》的教学质量.
《식품생물화학》시식품학원식품과학여공정、식품질량여안전、생물공정삼개전업적일문전업기출과화주간과정,재교학과정중,발현존재약간문제,치사《식품생물화학》적교학질량수요제고.문장결합교개실천,종합리통등안배과정내용、개진교학방법、제고학생적학습흥취、합리개설실험교학과정、제고수과교사적수평등방면진행료논술여탐토,이기제고《식품생물화학》적교학질량.