中国保健营养（中旬刊）
中國保健營養（中旬刊）
중국보건영양（중순간）
China Hwalth Care & nutrition
2013年
5期
186-187
,共2页
王臻%赖琦%叶敏%赖少阳
王臻%賴琦%葉敏%賴少暘
왕진%뢰기%협민%뢰소양
食品%富马酸二甲酯%气相色谱法
食品%富馬痠二甲酯%氣相色譜法
식품%부마산이갑지%기상색보법
目的：建立食品中富马酸二甲酯（DMF）的毛细管气相色谱测定的方法。方法：样品通过粉碎均质、溶剂溶解、超声提取、离心除脂、浓缩定容后用毛细管气相色谱（FID）检测。结果：方法的最低检出限为：线性范围：10-200mg/ml；相关系数：R=0.9999；相对标准偏差RSD为0.01%-1.64%；回收率为91.07%-94.7%。结论：方法操作简便，快速，回收率高，精密度好。可应用于食品中富马酸二甲酯含量的快速测定。
目的：建立食品中富馬痠二甲酯（DMF）的毛細管氣相色譜測定的方法。方法：樣品通過粉碎均質、溶劑溶解、超聲提取、離心除脂、濃縮定容後用毛細管氣相色譜（FID）檢測。結果：方法的最低檢齣限為：線性範圍：10-200mg/ml；相關繫數：R=0.9999；相對標準偏差RSD為0.01%-1.64%；迴收率為91.07%-94.7%。結論：方法操作簡便，快速，迴收率高，精密度好。可應用于食品中富馬痠二甲酯含量的快速測定。
목적：건립식품중부마산이갑지（DMF）적모세관기상색보측정적방법。방법：양품통과분쇄균질、용제용해、초성제취、리심제지、농축정용후용모세관기상색보（FID）검측。결과：방법적최저검출한위：선성범위：10-200mg/ml；상관계수：R=0.9999；상대표준편차RSD위0.01%-1.64%；회수솔위91.07%-94.7%。결론：방법조작간편，쾌속，회수솔고，정밀도호。가응용우식품중부마산이갑지함량적쾌속측정。
