河北工程大学学报（社会科学版）
河北工程大學學報（社會科學版）
하북공정대학학보（사회과학판）
JOURNAL OF HEBEI UNIVERSITY OF ENGINEERING(SOCIAL SCIENCE EDITION)
2013年
4期
120-122
,共3页
食品工艺学%实验教学%多媒体网络技术
食品工藝學%實驗教學%多媒體網絡技術
식품공예학%실험교학%다매체망락기술
分析了基于多媒体网络技术的食品工艺学实验教学的实验内容设计、教学手段改进、课前准备、考核测评等.多媒体网络技术的应用可弥补食品工艺学传统实验教学方法的缺陷,丰富教学内容、提高教学效果、完善考核机制,同时对培养学生的团队协作精神也起重要作用.
分析瞭基于多媒體網絡技術的食品工藝學實驗教學的實驗內容設計、教學手段改進、課前準備、攷覈測評等.多媒體網絡技術的應用可瀰補食品工藝學傳統實驗教學方法的缺陷,豐富教學內容、提高教學效果、完善攷覈機製,同時對培養學生的糰隊協作精神也起重要作用.
분석료기우다매체망락기술적식품공예학실험교학적실험내용설계、교학수단개진、과전준비、고핵측평등.다매체망락기술적응용가미보식품공예학전통실험교학방법적결함,봉부교학내용、제고교학효과、완선고핵궤제,동시대배양학생적단대협작정신야기중요작용.
