肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2014年
1期
11-13
,共3页
王红华%王建峰%王帆成%葛正广%周永昌
王紅華%王建峰%王帆成%葛正廣%週永昌
왕홍화%왕건봉%왕범성%갈정엄%주영창
火腿%老鸭煲%加工工艺
火腿%老鴨煲%加工工藝
화퇴%로압보%가공공예
选用优质土麻鸭为原料,创造性集火腿肉、香菇和野山竹笋融为一体研制而成火腿老鸭煲新产品,重点介绍了加工工艺、配方和操作技术.
選用優質土痳鴨為原料,創造性集火腿肉、香菇和野山竹筍融為一體研製而成火腿老鴨煲新產品,重點介紹瞭加工工藝、配方和操作技術.
선용우질토마압위원료,창조성집화퇴육、향고화야산죽순융위일체연제이성화퇴로압보신산품,중점개소료가공공예、배방화조작기술.
