肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2014年
1期
7-8
,共2页
无糖%肉松%加工工艺
無糖%肉鬆%加工工藝
무당%육송%가공공예
介绍了一种无糖肉松的加工工艺流程、配方及操作要点.该产品在传统工艺的基础上进行合理地创新,并对这种加工技术的创新性做了探讨.
介紹瞭一種無糖肉鬆的加工工藝流程、配方及操作要點.該產品在傳統工藝的基礎上進行閤理地創新,併對這種加工技術的創新性做瞭探討.
개소료일충무당육송적가공공예류정、배방급조작요점.해산품재전통공예적기출상진행합리지창신,병대저충가공기술적창신성주료탐토.
