安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
27期
10971-10973,11025
,共4页
景奕文%杨最素%丁国芳%黄芳芳
景奕文%楊最素%丁國芳%黃芳芳
경혁문%양최소%정국방%황방방
乌贼墨%多肽%抗氧化
烏賊墨%多肽%抗氧化
오적묵%다태%항양화
Sepia ink%Polypeptide%Antioxidation
[目的]研究乌贼墨多肽体外抗氧化活性.[方法]采用分光光度法测定多肽对2,2'-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑林-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基(·0H)的清除能力和还原能力,利用琼脂糖凝胶电泳检测多肽对羟自由基诱导的DNA损伤的保护作用.[结果]乌贼墨多肽具有明显清除ABTS自由基(半数有效浓度EC50为3.45 mg/ml)、·DPPH自由基(EC50为4.34 mg/ml)和羟自由基(EC50为3.30 mg,/ml)的能力;当乌贼墨多肽的浓度达到5.00 mg/ml时,还原力达到0.387.[结论]乌贼墨多肽具有较好的抗氧化活性.
[目的]研究烏賊墨多肽體外抗氧化活性.[方法]採用分光光度法測定多肽對2,2'-連氮基-雙-(3-乙基苯併二氫噻唑林-6-磺痠)二銨鹽(ABTS)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羥自由基(·0H)的清除能力和還原能力,利用瓊脂糖凝膠電泳檢測多肽對羥自由基誘導的DNA損傷的保護作用.[結果]烏賊墨多肽具有明顯清除ABTS自由基(半數有效濃度EC50為3.45 mg/ml)、·DPPH自由基(EC50為4.34 mg/ml)和羥自由基(EC50為3.30 mg,/ml)的能力;噹烏賊墨多肽的濃度達到5.00 mg/ml時,還原力達到0.387.[結論]烏賊墨多肽具有較好的抗氧化活性.
[목적]연구오적묵다태체외항양화활성.[방법]채용분광광도법측정다태대2,2'-련담기-쌍-(3-을기분병이경새서림-6-광산)이안염(ABTS)、1,1-이분기-2-삼초기분정(DPPH)、간자유기(·0H)적청제능력화환원능력,이용경지당응효전영검측다태대간자유기유도적DNA손상적보호작용.[결과]오적묵다태구유명현청제ABTS자유기(반수유효농도EC50위3.45 mg/ml)、·DPPH자유기(EC50위4.34 mg/ml)화간자유기(EC50위3.30 mg,/ml)적능력;당오적묵다태적농도체도5.00 mg/ml시,환원력체도0.387.[결론]오적묵다태구유교호적항양화활성.
