河北科技师范学院学报
河北科技師範學院學報
하북과기사범학원학보
JOURNAL OF HEBEI NORMAL UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
4期
56-58
,共3页
康维民%高海生%刘绍军%柴菊华%侍朋宝%张建才
康維民%高海生%劉紹軍%柴菊華%侍朋寶%張建纔
강유민%고해생%류소군%시국화%시붕보%장건재
葡萄酒工程专业%课程体系%改革与建设
葡萄酒工程專業%課程體繫%改革與建設
포도주공정전업%과정체계%개혁여건설
根据酿酒工程(葡萄酒方向)专业本科课程体系在专业招生初期教学运行中存在的不足,从专业课程体系建设和课程教学内容及方法等方面进行改革,培养适合社会发展要求和市场需要的葡萄酒工程技术人才角度,对葡萄酒工程专业培养方案中的课程体系、课程设置、课程教学内容、教学方法等方面进行了调整与优化,提高了专业基础能力的培养并拓展了专业面,加强了学生的实践能力的培养,并已经取得了比较好的教学效果.
根據釀酒工程(葡萄酒方嚮)專業本科課程體繫在專業招生初期教學運行中存在的不足,從專業課程體繫建設和課程教學內容及方法等方麵進行改革,培養適閤社會髮展要求和市場需要的葡萄酒工程技術人纔角度,對葡萄酒工程專業培養方案中的課程體繫、課程設置、課程教學內容、教學方法等方麵進行瞭調整與優化,提高瞭專業基礎能力的培養併拓展瞭專業麵,加彊瞭學生的實踐能力的培養,併已經取得瞭比較好的教學效果.
근거양주공정(포도주방향)전업본과과정체계재전업초생초기교학운행중존재적불족,종전업과정체계건설화과정교학내용급방법등방면진행개혁,배양괄합사회발전요구화시장수요적포도주공정기술인재각도,대포도주공정전업배양방안중적과정체계、과정설치、과정교학내용、교학방법등방면진행료조정여우화,제고료전업기출능력적배양병탁전료전업면,가강료학생적실천능력적배양,병이경취득료비교호적교학효과.
