河北科技师范学院学报
河北科技師範學院學報
하북과기사범학원학보
JOURNAL OF HEBEI NORMAL UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
4期
14-19
,共6页
纳豆芽孢杆菌%高密度发酵%培养基优化%发酵条件
納豆芽孢桿菌%高密度髮酵%培養基優化%髮酵條件
납두아포간균%고밀도발효%배양기우화%발효조건
为有效提高纳豆菌的产率,达到高密度发酵培养的效果,对纳豆芽孢杆菌高密度发酵培养的培养基成分和培养条件进行了优化试验.采用单因素和正交试验方法,最终确定最佳培养基为淀粉20.0 g/L,酵母粉2.0 g/L,蛋白胨2.0 g/L,NH4Cl 1.0 g/L,K2HPO42.0 g/L,KH2PO42.0 g/L,MgSO41.0 g/L.最佳培养条件为:初始pH值6.5;接入菌种的体积分数为0.05;培养温度35℃.在20L发酵罐中高密度发酵培养,纳豆芽孢杆菌活茵数达2.95×1014 cfu/L,较优化前提高近一个数量级.
為有效提高納豆菌的產率,達到高密度髮酵培養的效果,對納豆芽孢桿菌高密度髮酵培養的培養基成分和培養條件進行瞭優化試驗.採用單因素和正交試驗方法,最終確定最佳培養基為澱粉20.0 g/L,酵母粉2.0 g/L,蛋白胨2.0 g/L,NH4Cl 1.0 g/L,K2HPO42.0 g/L,KH2PO42.0 g/L,MgSO41.0 g/L.最佳培養條件為:初始pH值6.5;接入菌種的體積分數為0.05;培養溫度35℃.在20L髮酵罐中高密度髮酵培養,納豆芽孢桿菌活茵數達2.95×1014 cfu/L,較優化前提高近一箇數量級.
위유효제고납두균적산솔,체도고밀도발효배양적효과,대납두아포간균고밀도발효배양적배양기성분화배양조건진행료우화시험.채용단인소화정교시험방법,최종학정최가배양기위정분20.0 g/L,효모분2.0 g/L,단백동2.0 g/L,NH4Cl 1.0 g/L,K2HPO42.0 g/L,KH2PO42.0 g/L,MgSO41.0 g/L.최가배양조건위:초시pH치6.5;접입균충적체적분수위0.05;배양온도35℃.재20L발효관중고밀도발효배양,납두아포간균활인수체2.95×1014 cfu/L,교우화전제고근일개수량급.
