CAJ | 학술논문

[目的]研究皖南烟叶的可用性,筛选出符合“黄山”品牌的焦甜香特色原料.[方法]对2012年皖南核心农户的80个烟叶样品的常规化学成分进行灰色关联度分析和感官质量评价.[结果]分析显示,核心农户A、B、C3个类别的烟叶样品与“黄山”品牌卷烟烟叶原料要求的灰色关联度分别为0.73、0.69和0.65.感官质量由高到低顺序为A＞B＞C,说明灰色关联度分析结果与评吸结果一致.[结论]核心农户A类样品的可用性最好,符合“黄山”品牌对于原料的要求,同时也表明灰色关联度分析法能够用于特色烟叶的筛选.
[목적]연구환남연협적가용성,사선출부합“황산”품패적초첨향특색원료.[방법]대2012년환남핵심농호적80개연협양품적상규화학성분진행회색관련도분석화감관질량평개.[결과]분석현시,핵심농호A、B、C3개유별적연협양품여“황산”품패권연연협원료요구적회색관련도분별위0.73、0.69화0.65.감관질량유고도저순서위A＞B＞C,설명회색관련도분석결과여평흡결과일치.[결론]핵심농호A류양품적가용성최호,부합“황산”품패대우원료적요구,동시야표명회색관련도분석법능구용우특색연협적사선.