安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
28期
11395-11398
,共4页
姚勇芳%廖延智%陈小凤%邝哲师
姚勇芳%廖延智%陳小鳳%鄺哲師
요용방%료연지%진소봉%광철사
枯草芽孢杆菌Y-3%生长特性%抗性
枯草芽孢桿菌Y-3%生長特性%抗性
고초아포간균Y-3%생장특성%항성
Bacillus subtilis Y-3%Growth characteristics%Resistance
[目的]为枯草芽孢杆菌Y-3规模化发酵和降低成本提供理论依据.[方法]以分离的枯草芽孢杆菌Y-3为研究对象,对其生长特性、耐热性、耐酸、耐胆盐以及抗菌性进行研究.[结果]枯草芽孢杆菌Y-3培养14 h生物活性量达到最高.初始pH 6.3～8.0、培养温度30 ～37℃、装液量为20～100 ml枯草芽孢杆菌Y-3均生长较好.枯草芽孢杆菌Y-3热力致死曲线线性方程为:y=-4.336 5x+435.58.分别在80、90℃热接触30 s,存活率为97.45％和95.93％;在pH 2-4酸性环境中作用3h后存活率超过73％;在猪胆盐浓度为0.5％以下的存活率超过80％.培养枯草芽孢杆菌Y-3产生抗菌活性效果的最佳条件为:初始pH7,温度25℃、装液量50 ml,最佳试验条件下的抑菌圈为3.09 cm.[结论]枯草芽孢杆菌Y-3能满足发酵饲料菌种要求.
[目的]為枯草芽孢桿菌Y-3規模化髮酵和降低成本提供理論依據.[方法]以分離的枯草芽孢桿菌Y-3為研究對象,對其生長特性、耐熱性、耐痠、耐膽鹽以及抗菌性進行研究.[結果]枯草芽孢桿菌Y-3培養14 h生物活性量達到最高.初始pH 6.3～8.0、培養溫度30 ～37℃、裝液量為20～100 ml枯草芽孢桿菌Y-3均生長較好.枯草芽孢桿菌Y-3熱力緻死麯線線性方程為:y=-4.336 5x+435.58.分彆在80、90℃熱接觸30 s,存活率為97.45％和95.93％;在pH 2-4痠性環境中作用3h後存活率超過73％;在豬膽鹽濃度為0.5％以下的存活率超過80％.培養枯草芽孢桿菌Y-3產生抗菌活性效果的最佳條件為:初始pH7,溫度25℃、裝液量50 ml,最佳試驗條件下的抑菌圈為3.09 cm.[結論]枯草芽孢桿菌Y-3能滿足髮酵飼料菌種要求.
[목적]위고초아포간균Y-3규모화발효화강저성본제공이론의거.[방법]이분리적고초아포간균Y-3위연구대상,대기생장특성、내열성、내산、내담염이급항균성진행연구.[결과]고초아포간균Y-3배양14 h생물활성량체도최고.초시pH 6.3～8.0、배양온도30 ～37℃、장액량위20～100 ml고초아포간균Y-3균생장교호.고초아포간균Y-3열력치사곡선선성방정위:y=-4.336 5x+435.58.분별재80、90℃열접촉30 s,존활솔위97.45％화95.93％;재pH 2-4산성배경중작용3h후존활솔초과73％;재저담염농도위0.5％이하적존활솔초과80％.배양고초아포간균Y-3산생항균활성효과적최가조건위:초시pH7,온도25℃、장액량50 ml,최가시험조건하적억균권위3.09 cm.[결론]고초아포간균Y-3능만족발효사료균충요구.
