经济研究导刊
經濟研究導刊
경제연구도간
ECONOMIC RESEARCH GUIDE
2014年
3期
250-251
,共2页
素食%四川%现代价值
素食%四川%現代價值
소식%사천%현대개치
近年来，素食运动在四川日渐流行，素食馆遍布大街小巷，四川已有越来越多的人成为素食者。素食文化在对生态的贡献、对社会和谐的推动等方面都表现出重要的现代价值，而目前四川素食文化也面临着背离传统素食、商业化严重、素食厨师后继乏人等一系列问题，因此四川素食文化的健康发展需要采取深入挖掘素食文化内涵、提升素食馆的品质等一系列措施。
近年來，素食運動在四川日漸流行，素食館遍佈大街小巷，四川已有越來越多的人成為素食者。素食文化在對生態的貢獻、對社會和諧的推動等方麵都錶現齣重要的現代價值，而目前四川素食文化也麵臨著揹離傳統素食、商業化嚴重、素食廚師後繼乏人等一繫列問題，因此四川素食文化的健康髮展需要採取深入挖掘素食文化內涵、提升素食館的品質等一繫列措施。
근년래，소식운동재사천일점류행，소식관편포대가소항，사천이유월래월다적인성위소식자。소식문화재대생태적공헌、대사회화해적추동등방면도표현출중요적현대개치，이목전사천소식문화야면림착배리전통소식、상업화엄중、소식주사후계핍인등일계렬문제，인차사천소식문화적건강발전수요채취심입알굴소식문화내함、제승소식관적품질등일계렬조시。
