韶关学院学报
韶關學院學報
소관학원학보
JOURNAL OF SHAOGUAN UNIVERSITY（SOCIAL SCIENCE）
2013年
12期
49-52
,共4页
张泽鑫%汤少英%张振明%郭克婷%潘春香
張澤鑫%湯少英%張振明%郭剋婷%潘春香
장택흠%탕소영%장진명%곽극정%반춘향
溶剂%浸提%油茶籽%茶油%脂肪酸
溶劑%浸提%油茶籽%茶油%脂肪痠
용제%침제%유다자%다유%지방산
实验以白花油茶籽和红花油茶籽为材料,研究了三氯甲烷、石油醚、丙酮、正己烷4种溶剂对油茶籽的提油量和主要成分的影响,并对经甲酯化处理的茶油进行气相色谱分析.结果表明:不论是白花油茶还是红花油茶均以丙酮溶剂浸提的不饱和脂肪酸含量最高,但是,该溶剂浸提油的色泽等感官品质较差;石油醚浸提的茶油颜色为浅黄色,明亮剔透,没有混浊物或者漂浮物,油质好,且不饱和脂肪酸含量仅次于丙酮居第二位.综合比较分析,石油醚是一种比较理想的浸提溶剂.
實驗以白花油茶籽和紅花油茶籽為材料,研究瞭三氯甲烷、石油醚、丙酮、正己烷4種溶劑對油茶籽的提油量和主要成分的影響,併對經甲酯化處理的茶油進行氣相色譜分析.結果錶明:不論是白花油茶還是紅花油茶均以丙酮溶劑浸提的不飽和脂肪痠含量最高,但是,該溶劑浸提油的色澤等感官品質較差;石油醚浸提的茶油顏色為淺黃色,明亮剔透,沒有混濁物或者漂浮物,油質好,且不飽和脂肪痠含量僅次于丙酮居第二位.綜閤比較分析,石油醚是一種比較理想的浸提溶劑.
실험이백화유다자화홍화유다자위재료,연구료삼록갑완、석유미、병동、정기완4충용제대유다자적제유량화주요성분적영향,병대경갑지화처리적다유진행기상색보분석.결과표명:불론시백화유다환시홍화유다균이병동용제침제적불포화지방산함량최고,단시,해용제침제유적색택등감관품질교차;석유미침제적다유안색위천황색,명량척투,몰유혼탁물혹자표부물,유질호,차불포화지방산함량부차우병동거제이위.종합비교분석,석유미시일충비교이상적침제용제.
