现代养生B
現代養生B
현대양생B
HEALTH CARE TODAY
2014年
1期
228-229
,共2页
食用油%脂肪酸%油温%火力
食用油%脂肪痠%油溫%火力
식용유%지방산%유온%화력
食用油是人们生活中不可或缺少的一部分，它不仅在烹饪中起导热作用，使食物更加“色，香，味，形”俱佳，更是人体每天所必需的营养物质。因此食用油的科学使用关系人体的健康，随着人们对生活品质的要求越来越高，科学用油越来越成为一个值得探讨的问题。
食用油是人們生活中不可或缺少的一部分，它不僅在烹飪中起導熱作用，使食物更加“色，香，味，形”俱佳，更是人體每天所必需的營養物質。因此食用油的科學使用關繫人體的健康，隨著人們對生活品質的要求越來越高，科學用油越來越成為一箇值得探討的問題。
식용유시인문생활중불가혹결소적일부분，타불부재팽임중기도열작용，사식물경가“색，향，미，형”구가，경시인체매천소필수적영양물질。인차식용유적과학사용관계인체적건강，수착인문대생활품질적요구월래월고，과학용유월래월성위일개치득탐토적문제。
