CAJ | 학술논문

花色素是广泛存在于植物中的一种黄酮类化合物，也是植物花瓣和果实中的一种主要呈色物质。花色素存在于植物细胞的液泡中，随着植物细胞液的酸碱不同，使之呈现五彩缤纷的颜色。有关花色素提取、分离、净化等方面的研究层出不穷，近年来随着各实验室对花色素深入的研究，其生理活性、功能及作用机制逐渐成为热点。作者就花色素抗癌实验的最新研究进展，以及它们的抗癌机理作以综述，借此揭示花色素的研发价值及应用前景。
화색소시엄범존재우식물중적일충황동류화합물，야시식물화판화과실중적일충주요정색물질。화색소존재우식물세포적액포중，수착식물세포액적산감불동，사지정현오채빈분적안색。유관화색소제취、분리、정화등방면적연구층출불궁，근년래수착각실험실대화색소심입적연구，기생리활성、공능급작용궤제축점성위열점。작자취화색소항암실험적최신연구진전，이급타문적항암궤리작이종술，차차게시화색소적연발개치급응용전경。