CAJ | 학술논문

我国的柞蚕放养已有3000多年的历史，柞蚕茧产量一直居世界首位，美丽、光滑、轻柔的丝绸产品远销世界各地，中国的丝绸之路源远流长，受到各国的赞誉。柞蚕蛹营养丰富，是人们餐桌上不可多得的美味佳肴。晚唐诗人李商隐的著名诗句“春蚕到死丝方尽”家喻户晓，也是对柞蚕光辉一生的真实写照。柞蚕浑身都是宝，被人们誉为“蚕宝宝”，很多蚕民至今还流传着祭山和供奉蚕娘娘的风俗习惯，可见蚕业生产在人类生活中的地位有多重要。究其原因，不仅因为其给人们带来不菲的经济效益，还是人们生活的重要组成部分。俗话说民以食为天，在人类漫长的发展过程中，人们积累了丰富的饮食与养生经验，柞蚕蛹就成了人们的美味之一。本文介绍了柞蚕蛹的营养价值与利用。
아국적작잠방양이유3000다년적역사，작잠충산량일직거세계수위，미려、광활、경유적사주산품원소세계각지，중국적사주지로원원류장，수도각국적찬예。작잠용영양봉부，시인문찬탁상불가다득적미미가효。만당시인리상은적저명시구“춘잠도사사방진”가유호효，야시대작잠광휘일생적진실사조。작잠혼신도시보，피인문예위“잠보보”，흔다잠민지금환류전착제산화공봉잠낭낭적풍속습관，가견잠업생산재인류생활중적지위유다중요。구기원인，불부인위기급인문대래불비적경제효익，환시인문생활적중요조성부분。속화설민이식위천，재인류만장적발전과정중，인문적루료봉부적음식여양생경험，작잠용취성료인문적미미지일。본문개소료작잠용적영양개치여이용。