杭州化工
杭州化工
항주화공
HANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY
2013年
4期
8-10,18
,共4页
苜蓿%膳食纤维%提取工艺%生理功能
苜蓿%膳食纖維%提取工藝%生理功能
목숙%선식섬유%제취공예%생리공능
膳食纤维是人体必需的一种营养素,对人体的健康起着重要的作用,被称为人体的“第七类营养素”.苜蓿中含有大量的膳食纤维.本文综述了苜蓿中膳食纤维的提取工艺及其生理功能的研究进展,可为苜蓿中膳食纤维的应用提供理论依据.
膳食纖維是人體必需的一種營養素,對人體的健康起著重要的作用,被稱為人體的“第七類營養素”.苜蓿中含有大量的膳食纖維.本文綜述瞭苜蓿中膳食纖維的提取工藝及其生理功能的研究進展,可為苜蓿中膳食纖維的應用提供理論依據.
선식섬유시인체필수적일충영양소,대인체적건강기착중요적작용,피칭위인체적“제칠류영양소”.목숙중함유대량적선식섬유.본문종술료목숙중선식섬유적제취공예급기생리공능적연구진전,가위목숙중선식섬유적응용제공이론의거.
