食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
21期
116-118
,共3页
刘春媛%徐英黔%胡君一%高云%方志刚
劉春媛%徐英黔%鬍君一%高雲%方誌剛
류춘원%서영검%호군일%고운%방지강
农药残留%去除率%洗涤方法%蔬菜
農藥殘留%去除率%洗滌方法%蔬菜
농약잔류%거제솔%세조방법%소채
对去除蔬菜残留农药的4种日常洗涤方法(清水浸泡不同时间、淘米水浸泡、盐水浸泡、碱水浸泡)进行了比较.采用气相色谱检测法测定黄瓜中的有机磷农药残留,试验结果表明,4种洗涤方法均可降低蔬菜瓜果中有机磷农药残留,但不可能完全避免农药残留的危害.
對去除蔬菜殘留農藥的4種日常洗滌方法(清水浸泡不同時間、淘米水浸泡、鹽水浸泡、堿水浸泡)進行瞭比較.採用氣相色譜檢測法測定黃瓜中的有機燐農藥殘留,試驗結果錶明,4種洗滌方法均可降低蔬菜瓜果中有機燐農藥殘留,但不可能完全避免農藥殘留的危害.
대거제소채잔류농약적4충일상세조방법(청수침포불동시간、도미수침포、염수침포、감수침포)진행료비교.채용기상색보검측법측정황과중적유궤린농약잔류,시험결과표명,4충세조방법균가강저소채과과중유궤린농약잔류,단불가능완전피면농약잔류적위해.
