食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2013年
21期
77-79,97
,共4页
姜亦超%白洪健%郭鸰%陈伟娜%程述震%曹飞扬%费鹏%苑秀娟%江岩
薑亦超%白洪健%郭鸰%陳偉娜%程述震%曹飛颺%費鵬%苑秀娟%江巖
강역초%백홍건%곽령%진위나%정술진%조비양%비붕%원수연%강암
考马斯亮蓝染色法%粪便%蛋白质含量%应用
攷馬斯亮藍染色法%糞便%蛋白質含量%應用
고마사량람염색법%분편%단백질함량%응용
建立一个粪便中蛋白质含量的测定方法,并进行应用.采用考马斯亮蓝G-250染色法对粪便中蛋白质含量进行测定,轮状病毒(RV)感染腹泻婴儿作为应用对象,以F/t,P ＜0.05有统计学意义;结果表明,工作曲线在0～100.0 μg之间呈现良好的线性关系,线性相关系数为0.994 5,显色在10 min～20 min稳定,精密度高,重现性良好,回收率达到98.06％,患儿粪便中蛋白质含量水平为7.042 mg/g明显低于健康婴儿18.163 mg/g(P＜0.05).考马斯亮蓝法简单、迅速、准确,是测定粪便中蛋白质含量的有效方法,并为轮状病毒感染腹泻婴儿的营养配方提供参考.
建立一箇糞便中蛋白質含量的測定方法,併進行應用.採用攷馬斯亮藍G-250染色法對糞便中蛋白質含量進行測定,輪狀病毒(RV)感染腹瀉嬰兒作為應用對象,以F/t,P ＜0.05有統計學意義;結果錶明,工作麯線在0～100.0 μg之間呈現良好的線性關繫,線性相關繫數為0.994 5,顯色在10 min～20 min穩定,精密度高,重現性良好,迴收率達到98.06％,患兒糞便中蛋白質含量水平為7.042 mg/g明顯低于健康嬰兒18.163 mg/g(P＜0.05).攷馬斯亮藍法簡單、迅速、準確,是測定糞便中蛋白質含量的有效方法,併為輪狀病毒感染腹瀉嬰兒的營養配方提供參攷.
건립일개분편중단백질함량적측정방법,병진행응용.채용고마사량람G-250염색법대분편중단백질함량진행측정,륜상병독(RV)감염복사영인작위응용대상,이F/t,P ＜0.05유통계학의의;결과표명,공작곡선재0～100.0 μg지간정현량호적선성관계,선성상관계수위0.994 5,현색재10 min～20 min은정,정밀도고,중현성량호,회수솔체도98.06％,환인분편중단백질함량수평위7.042 mg/g명현저우건강영인18.163 mg/g(P＜0.05).고마사량람법간단、신속、준학,시측정분편중단백질함량적유효방법,병위륜상병독감염복사영인적영양배방제공삼고.
