生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2013年
6期
47-52
,共6页
王芬%陈飞飞%高为芳%杜方川%王安明%谢恬
王芬%陳飛飛%高為芳%杜方川%王安明%謝恬
왕분%진비비%고위방%두방천%왕안명%사념
封闭%末端基团%固定化%热稳定性%嗜热菌蛋白酶
封閉%末耑基糰%固定化%熱穩定性%嗜熱菌蛋白酶
봉폐%말단기단%고정화%열은정성%기열균단백매
blocking%end group%immobilization%thermal stability%thermolysin
为了提高固定化嗜热菌蛋白酶的热稳定性,在制备共价固定化嗜热菌蛋白酶的基础上,通过选择氨基酸和醇类小分子来封闭载体表面未反应的活化基团,并考察了固定化酶的催化活性及热稳定性.结果发现:L-Trp和L-Val封闭修饰固定化酶时,在80℃的水浴中加热150 min后其剩余活力仍为93.4％和98.6％,其效果约为未经小分子封闭的固定化嗜热菌蛋白酶的2倍.所筛选的几种小分子物质中,叔戊醇、L-Trp、L-Val及L-Ala不仅能提高固定化嗜热菌蛋白酶的热稳定性,而且也可以提高固定化酶的相对活力,从而更有利于其在工业生产中的应用.
為瞭提高固定化嗜熱菌蛋白酶的熱穩定性,在製備共價固定化嗜熱菌蛋白酶的基礎上,通過選擇氨基痠和醇類小分子來封閉載體錶麵未反應的活化基糰,併攷察瞭固定化酶的催化活性及熱穩定性.結果髮現:L-Trp和L-Val封閉脩飾固定化酶時,在80℃的水浴中加熱150 min後其剩餘活力仍為93.4％和98.6％,其效果約為未經小分子封閉的固定化嗜熱菌蛋白酶的2倍.所篩選的幾種小分子物質中,叔戊醇、L-Trp、L-Val及L-Ala不僅能提高固定化嗜熱菌蛋白酶的熱穩定性,而且也可以提高固定化酶的相對活力,從而更有利于其在工業生產中的應用.
위료제고고정화기열균단백매적열은정성,재제비공개고정화기열균단백매적기출상,통과선택안기산화순류소분자래봉폐재체표면미반응적활화기단,병고찰료고정화매적최화활성급열은정성.결과발현:L-Trp화L-Val봉폐수식고정화매시,재80℃적수욕중가열150 min후기잉여활력잉위93.4％화98.6％,기효과약위미경소분자봉폐적고정화기열균단백매적2배.소사선적궤충소분자물질중,숙무순、L-Trp、L-Val급L-Ala불부능제고고정화기열균단백매적열은정성,이차야가이제고고정화매적상대활력,종이경유리우기재공업생산중적응용.
