生物加工过程
生物加工過程
생물가공과정
CHINESE JOURNAL OF BIOPROCESS ENGINEERING
2013年
6期
1-8
,共8页
生物乙醇%发酵%海带
生物乙醇%髮酵%海帶
생물을순%발효%해대
ethanol%fermentation%kelp
针对海带的碳水化合物不易被单一菌株发酵转化为乙醇的难题,通过酸化、匀浆和消化等预处理和正交试验,利用多酶系多菌种微生物复合发酵剂的酿酒曲,研究海带发酵制取生物乙醇的影响因素与优化条件.结果表明:在预处理试验中,加入一定量的Na2CO3,可以提高海带液中还原性糖和总糖的含量;消化温度对总糖影响相对较大,而对还原性糖的影响较小;过滤不利于得到较高浓度的乙醇;在优化条件中,发酵液的初始酸碱度是最重要的,其次是发酵温度和基质浓度,发酵液体积的影响程度相对较小.在基质(海带)质量浓度为0.15 g/L、温度34℃、起始pH6.5和发酵液体积200 mL时,可以获得最大的乙醇产量4.09 g(以100 g海带计).
針對海帶的碳水化閤物不易被單一菌株髮酵轉化為乙醇的難題,通過痠化、勻漿和消化等預處理和正交試驗,利用多酶繫多菌種微生物複閤髮酵劑的釀酒麯,研究海帶髮酵製取生物乙醇的影響因素與優化條件.結果錶明:在預處理試驗中,加入一定量的Na2CO3,可以提高海帶液中還原性糖和總糖的含量;消化溫度對總糖影響相對較大,而對還原性糖的影響較小;過濾不利于得到較高濃度的乙醇;在優化條件中,髮酵液的初始痠堿度是最重要的,其次是髮酵溫度和基質濃度,髮酵液體積的影響程度相對較小.在基質(海帶)質量濃度為0.15 g/L、溫度34℃、起始pH6.5和髮酵液體積200 mL時,可以穫得最大的乙醇產量4.09 g(以100 g海帶計).
침대해대적탄수화합물불역피단일균주발효전화위을순적난제,통과산화、균장화소화등예처리화정교시험,이용다매계다균충미생물복합발효제적양주곡,연구해대발효제취생물을순적영향인소여우화조건.결과표명:재예처리시험중,가입일정량적Na2CO3,가이제고해대액중환원성당화총당적함량;소화온도대총당영향상대교대,이대환원성당적영향교소;과려불리우득도교고농도적을순;재우화조건중,발효액적초시산감도시최중요적,기차시발효온도화기질농도,발효액체적적영향정도상대교소.재기질(해대)질량농도위0.15 g/L、온도34℃、기시pH6.5화발효액체적200 mL시,가이획득최대적을순산량4.09 g(이100 g해대계).
