粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2013年
12期
33-36
,共4页
李锋%顾卫兵%白小龙%陈如倩%叶幸极
李鋒%顧衛兵%白小龍%陳如倩%葉倖極
리봉%고위병%백소룡%진여천%협행겁
餐厨垃圾%固态发酵%混合菌种%蛋白质饲料
餐廚垃圾%固態髮酵%混閤菌種%蛋白質飼料
찬주랄급%고태발효%혼합균충%단백질사료
food waste%solid-state fermentation%mixed bacteria%protein feed
以餐厨垃圾作为原料,利用混合菌种对其进行固态发酵,转化为菌体蛋白饲料,从而为餐厨垃圾资源化提供一条有益的途径.本试验以发酵时间、发酵温度、基质初始含水率、添加菌种量进行4因素3水平正交试验,最佳工艺条件为发酵时间2d,发酵温度30℃,基质初始含水率70％,添加菌种量0.031 25％.按最佳条件发酵餐厨垃圾,最终所得产物粗蛋白质质量分数为28.74％,蛋白质含量已达到蛋白饲料标准的要求.
以餐廚垃圾作為原料,利用混閤菌種對其進行固態髮酵,轉化為菌體蛋白飼料,從而為餐廚垃圾資源化提供一條有益的途徑.本試驗以髮酵時間、髮酵溫度、基質初始含水率、添加菌種量進行4因素3水平正交試驗,最佳工藝條件為髮酵時間2d,髮酵溫度30℃,基質初始含水率70％,添加菌種量0.031 25％.按最佳條件髮酵餐廚垃圾,最終所得產物粗蛋白質質量分數為28.74％,蛋白質含量已達到蛋白飼料標準的要求.
이찬주랄급작위원료,이용혼합균충대기진행고태발효,전화위균체단백사료,종이위찬주랄급자원화제공일조유익적도경.본시험이발효시간、발효온도、기질초시함수솔、첨가균충량진행4인소3수평정교시험,최가공예조건위발효시간2d,발효온도30℃,기질초시함수솔70％,첨가균충량0.031 25％.안최가조건발효찬주랄급,최종소득산물조단백질질량분수위28.74％,단백질함량이체도단백사료표준적요구.
