动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2013年
12期
3041-3048
,共8页
朱磊%叶元土%蔡春芳%王永庆%姚仕彬
硃磊%葉元土%蔡春芳%王永慶%姚仕彬
주뢰%협원토%채춘방%왕영경%요사빈
玉米蛋白粉%叶黄素%类胡萝卜素%黄颡鱼
玉米蛋白粉%葉黃素%類鬍蘿蔔素%黃顙魚
옥미단백분%협황소%류호라복소%황상어
corn gluten meal%lutein%carotenoids%Pelteobagrus fulvidraco
本试验旨在研究玉米蛋白粉对黄颡鱼体色的影响.以实用饲料原料配制5种试验饲料,分别为未添加玉米蛋白粉的对照饲料、添加4％叶黄素的叶黄素饲料以及分别添加6％、10％、14％玉米蛋白粉的试验饲料.上述饲料中总类胡萝卜素含量分别为15.74、25.37、17.72、20.67、22.36 g/kg,叶黄素含量分别为6.42、29.63、9.97、15.12、20.46mg/kg.保持各饲料中蛋白质、脂肪、能量、磷水平基本一致.选用初均重为(13.82±1.06)g的黄颡鱼1 500尾,随机分为5组,每组设3个重复,每个重复放养100尾,试验期为58 d.结果表明:添加玉米蛋白粉可以提高黄颡鱼鱼体黄色色泽深度,14％玉米蛋白粉组与叶黄素组鱼体体色基本一致.添加玉米蛋白粉可以提高黄颡鱼血清和皮肤中酪氨酸酶活力以及总类胡萝卜素和叶黄素含量.黄颡鱼血清、背部皮肤中酪氨酸酶活力(y1、Y2)与饲料中玉米蛋白粉的使用量(X1)存在正相关关系,回归方程分别为:y1 =68.750X2-6.75X1 +1.107 5(R2=1.000 0);y2=-40.625X2+ 10.00X1+0.216 2(R2=1.000 0).黄颡鱼血清、腹部皮肤、背部皮肤中总类胡萝卜素含量(K、y4、y5)与饲料中总类胡萝卜素含量(X2)存在正相关关系,回归方程分别为:y3=7E-09X32-0.000 4X22+6.827 5X2-37 902(R2=0.992 9);Y4=-8E-09X32+0.000 5X22-8.513 7X2+54 716(R2=0.982 8);y5=-5E-10X3+ 9E-06X22+1.004 9X2-8 431.2(R2=o.997 9).黄颡鱼血清、腹部皮肤、背部皮肤中叶黄素含量(Y6、y7、y8)与饲料中叶黄素含量(X2)存在正相关关系,回归方程分别为:Y6 =0.002 2X33-0.112 8X23+1.891 7X3-5.697 9(R2 =0.996 6);Y7 =0.003 6X33-0.217 6X23 +5.331 9X3-20.687(R2=o.996 9);Y8=0.007 8X3-0.484 5X2 +9.935 5Xs-37.857(R2=0.998 4).综上,黄颡鱼可以有效利用玉米蛋白粉中的色素,提高鱼体黄色色泽深度;随着玉米蛋白粉使用量的增加,总类胡萝卜素、叶黄素在黄颡鱼皮肤中的沉积量逐渐增大.
本試驗旨在研究玉米蛋白粉對黃顙魚體色的影響.以實用飼料原料配製5種試驗飼料,分彆為未添加玉米蛋白粉的對照飼料、添加4％葉黃素的葉黃素飼料以及分彆添加6％、10％、14％玉米蛋白粉的試驗飼料.上述飼料中總類鬍蘿蔔素含量分彆為15.74、25.37、17.72、20.67、22.36 g/kg,葉黃素含量分彆為6.42、29.63、9.97、15.12、20.46mg/kg.保持各飼料中蛋白質、脂肪、能量、燐水平基本一緻.選用初均重為(13.82±1.06)g的黃顙魚1 500尾,隨機分為5組,每組設3箇重複,每箇重複放養100尾,試驗期為58 d.結果錶明:添加玉米蛋白粉可以提高黃顙魚魚體黃色色澤深度,14％玉米蛋白粉組與葉黃素組魚體體色基本一緻.添加玉米蛋白粉可以提高黃顙魚血清和皮膚中酪氨痠酶活力以及總類鬍蘿蔔素和葉黃素含量.黃顙魚血清、揹部皮膚中酪氨痠酶活力(y1、Y2)與飼料中玉米蛋白粉的使用量(X1)存在正相關關繫,迴歸方程分彆為:y1 =68.750X2-6.75X1 +1.107 5(R2=1.000 0);y2=-40.625X2+ 10.00X1+0.216 2(R2=1.000 0).黃顙魚血清、腹部皮膚、揹部皮膚中總類鬍蘿蔔素含量(K、y4、y5)與飼料中總類鬍蘿蔔素含量(X2)存在正相關關繫,迴歸方程分彆為:y3=7E-09X32-0.000 4X22+6.827 5X2-37 902(R2=0.992 9);Y4=-8E-09X32+0.000 5X22-8.513 7X2+54 716(R2=0.982 8);y5=-5E-10X3+ 9E-06X22+1.004 9X2-8 431.2(R2=o.997 9).黃顙魚血清、腹部皮膚、揹部皮膚中葉黃素含量(Y6、y7、y8)與飼料中葉黃素含量(X2)存在正相關關繫,迴歸方程分彆為:Y6 =0.002 2X33-0.112 8X23+1.891 7X3-5.697 9(R2 =0.996 6);Y7 =0.003 6X33-0.217 6X23 +5.331 9X3-20.687(R2=o.996 9);Y8=0.007 8X3-0.484 5X2 +9.935 5Xs-37.857(R2=0.998 4).綜上,黃顙魚可以有效利用玉米蛋白粉中的色素,提高魚體黃色色澤深度;隨著玉米蛋白粉使用量的增加,總類鬍蘿蔔素、葉黃素在黃顙魚皮膚中的沉積量逐漸增大.
본시험지재연구옥미단백분대황상어체색적영향.이실용사료원료배제5충시험사료,분별위미첨가옥미단백분적대조사료、첨가4％협황소적협황소사료이급분별첨가6％、10％、14％옥미단백분적시험사료.상술사료중총류호라복소함량분별위15.74、25.37、17.72、20.67、22.36 g/kg,협황소함량분별위6.42、29.63、9.97、15.12、20.46mg/kg.보지각사료중단백질、지방、능량、린수평기본일치.선용초균중위(13.82±1.06)g적황상어1 500미,수궤분위5조,매조설3개중복,매개중복방양100미,시험기위58 d.결과표명:첨가옥미단백분가이제고황상어어체황색색택심도,14％옥미단백분조여협황소조어체체색기본일치.첨가옥미단백분가이제고황상어혈청화피부중락안산매활력이급총류호라복소화협황소함량.황상어혈청、배부피부중락안산매활력(y1、Y2)여사료중옥미단백분적사용량(X1)존재정상관관계,회귀방정분별위:y1 =68.750X2-6.75X1 +1.107 5(R2=1.000 0);y2=-40.625X2+ 10.00X1+0.216 2(R2=1.000 0).황상어혈청、복부피부、배부피부중총류호라복소함량(K、y4、y5)여사료중총류호라복소함량(X2)존재정상관관계,회귀방정분별위:y3=7E-09X32-0.000 4X22+6.827 5X2-37 902(R2=0.992 9);Y4=-8E-09X32+0.000 5X22-8.513 7X2+54 716(R2=0.982 8);y5=-5E-10X3+ 9E-06X22+1.004 9X2-8 431.2(R2=o.997 9).황상어혈청、복부피부、배부피부중협황소함량(Y6、y7、y8)여사료중협황소함량(X2)존재정상관관계,회귀방정분별위:Y6 =0.002 2X33-0.112 8X23+1.891 7X3-5.697 9(R2 =0.996 6);Y7 =0.003 6X33-0.217 6X23 +5.331 9X3-20.687(R2=o.996 9);Y8=0.007 8X3-0.484 5X2 +9.935 5Xs-37.857(R2=0.998 4).종상,황상어가이유효이용옥미단백분중적색소,제고어체황색색택심도;수착옥미단백분사용량적증가,총류호라복소、협황소재황상어피부중적침적량축점증대.
