CAJ | 학술논문

本研究旨在探讨12～13月龄湘中黑牛的粗蛋白质代谢规律与需要量.试验选择30头体况良好、体重[(273.77±15.97) kg]相近的12 ～13月龄湘中黑牛公牛,采用完全随机试验设计,分为5组,每组6头牛,分别饲喂按我国《肉牛饲养标准》(NY/T 815-2004)提供的预期日增重1.0 kg/d所需粗蛋白质的70％(Ⅰ组)、85％(Ⅱ组)、100％(Ⅲ组)、115％(Ⅳ组)、130％(Ⅴ组)配制的5种不同粗蛋白质水平的试验饲粮.采用饲养试验和消化代谢试验测定湘中黑牛生长性能及粗蛋白质代谢指标,并建立粗蛋白质需要量预测模型.预试期7d,正试期50 d.结果表明:湘中黑牛的平均日增重与粗蛋白质采食量和可消化粗蛋白质采食量呈高度线性正相关(R2 =0.926、R2=0.945);粗蛋白质消化率、粗蛋白质沉积率和粗蛋白质生物学效价平均值分别为(66.5±5.0)％、(36.6±8.7)％、(54.4±9.3)％,并且粗蛋白质消化率随粗蛋白质采食量的增加而显著增加(P＜0.05),Ⅳ、Ⅴ组的粗蛋白质沉积率和粗蛋白质生物学效价显著高于Ⅰ、Ⅲ组(P＜0.05);不同体重和日增重的湘中黑牛粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量方程分别为CP=5.29 W0.75+ 430.69×DG(R2=0.995,P ＜0.001,n=15);DCP =2.66W0.75 +377.95×DG(R2 =0.994,P＜0.001,n=15).式中,CP为粗蛋白质需要量(g/d);DCP为可消化粗蛋白质需要量(g/d);W0.7s为单位代谢体重(kg);DG为日增重(kg/d).湘中黑牛的维持粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量分别为5.29、2.66 g/(kg W0.7s·d),每千克增重的粗蛋白质和可消化粗蛋白质需要量分别为430.69、377.95 g.
본연구지재탐토12～13월령상중흑우적조단백질대사규률여수요량.시험선택30두체황량호、체중[(273.77±15.97) kg]상근적12 ～13월령상중흑우공우,채용완전수궤시험설계,분위5조,매조6두우,분별사위안아국《육우사양표준》(NY/T 815-2004)제공적예기일증중1.0 kg/d소수조단백질적70％(Ⅰ조)、85％(Ⅱ조)、100％(Ⅲ조)、115％(Ⅳ조)、130％(Ⅴ조)배제적5충불동조단백질수평적시험사량.채용사양시험화소화대사시험측정상중흑우생장성능급조단백질대사지표,병건립조단백질수요량예측모형.예시기7d,정시기50 d.결과표명:상중흑우적평균일증중여조단백질채식량화가소화조단백질채식량정고도선성정상관(R2 =0.926、R2=0.945);조단백질소화솔、조단백질침적솔화조단백질생물학효개평균치분별위(66.5±5.0)％、(36.6±8.7)％、(54.4±9.3)％,병차조단백질소화솔수조단백질채식량적증가이현저증가(P＜0.05),Ⅳ、Ⅴ조적조단백질침적솔화조단백질생물학효개현저고우Ⅰ、Ⅲ조(P＜0.05);불동체중화일증중적상중흑우조단백질화가소화조단백질수요량방정분별위CP=5.29 W0.75+ 430.69×DG(R2=0.995,P ＜0.001,n=15);DCP =2.66W0.75 +377.95×DG(R2 =0.994,P＜0.001,n=15).식중,CP위조단백질수요량(g/d);DCP위가소화조단백질수요량(g/d);W0.7s위단위대사체중(kg);DG위일증중(kg/d).상중흑우적유지조단백질화가소화조단백질수요량분별위5.29、2.66 g/(kg W0.7s·d),매천극증중적조단백질화가소화조단백질수요량분별위430.69、377.95 g.