CAJ | 학술논문

本试验旨在研究不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响.试验设4个蛋白质水平,分别为28％、31％、34％和37％;每个蛋白质水平下设3个AKG浓度,分别为0(对照)、0.75％和1.50％.试验选取平均体重为(61.28±3.40)g的松浦镜鲤720尾,随机分成12组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,试验期为8周.结果表明:各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG均有提高松浦镜鲤增重率、蛋白质效率和降低饲料系数的趋势,除34％蛋白质水平下松浦镜鲤增重率显著提高(P＜0.05)外,其余差异不显著(P＞0.05).各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对松浦镜鲤肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响(P＞0.05).28％蛋白质水平下,1.50％ AKG组血清甘油三酯(TG)含量显著低于对照组(P＜0.05),与0.75％ AKG组差异不显著(P＞0.05).31％蛋白质水平下,1.50％ AKG组血清白蛋白(ALB)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于其他组(P＜0.05);0.75％和1.50％AKG组血清尿酸(UA)和TG含量显著低于对照组(P＜0.05).34％蛋白质水平下,0.75％ AKG组血清总蛋白(TP)和TG含量显著高于对照组(P＜0.05).37％蛋白质水平下,1.50％ AKG组血清ALT活性和UA含量显著高于其他组(P＜0.05);0.75％和1.50％ AKG组血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于对照组(P＜0.05).各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对血清球蛋白(GLB)、总胆固醇(TCHO)、肌酐(CREA)含量及碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著影响(P＞0.05).蛋白质水平和AKG浓度的交互作用除对鱼体粗灰分、血清UA和TG含量存在显著影响(P＜0.05)外,对其他体成分指标和血清生化指标均无显著影响(P＞0.05).由此得出,饲料中添加适量的AKG可以在一定程度上提高松浦镜鲤的增重率和蛋白质效率,降低饲料系数,促进鱼体蛋白质和脂肪代谢.
본시험지재연구불동단백질수평사료중첨가α-동무이산(α-ketoglutarate,AKG)대송포경리생장성능、체성분화혈청생화지표적영향.시험설4개단백질수평,분별위28％、31％、34％화37％;매개단백질수평하설3개AKG농도,분별위0(대조)、0.75％화1.50％.시험선취평균체중위(61.28±3.40)g적송포경리720미,수궤분성12조,매조3개중복,매개중복20미어,시험기위8주.결과표명:각개단백질수평하,사료중첨가AKG균유제고송포경리증중솔、단백질효솔화강저사료계수적추세,제34％단백질수평하송포경리증중솔현저제고(P＜0.05)외,기여차이불현저(P＞0.05).각개단백질수평하,사료중첨가AKG대송포경리간체지수、장체지수화비만도균무현저영향(P＞0.05).28％단백질수평하,1.50％ AKG조혈청감유삼지(TG)함량현저저우대조조(P＜0.05),여0.75％ AKG조차이불현저(P＞0.05).31％단백질수평하,1.50％ AKG조혈청백단백(ALB)함량화곡병전안매(ALT)활성현저고우기타조(P＜0.05);0.75％화1.50％AKG조혈청뇨산(UA)화TG함량현저저우대조조(P＜0.05).34％단백질수평하,0.75％ AKG조혈청총단백(TP)화TG함량현저고우대조조(P＜0.05).37％단백질수평하,1.50％ AKG조혈청ALT활성화UA함량현저고우기타조(P＜0.05);0.75％화1.50％ AKG조혈청곡초전안매(AST)활성현저고우대조조(P＜0.05).각개단백질수평하,사료중첨가AKG대혈청구단백(GLB)、총담고순(TCHO)、기항(CREA)함량급감성린산매(ALP)활성균무현저영향(P＞0.05).단백질수평화AKG농도적교호작용제대어체조회분、혈청UA화TG함량존재현저영향(P＜0.05)외,대기타체성분지표화혈청생화지표균무현저영향(P＞0.05).유차득출,사료중첨가괄량적AKG가이재일정정도상제고송포경리적증중솔화단백질효솔,강저사료계수,촉진어체단백질화지방대사.