CAJ | 학술논문

本试验旨在研究丙酸钙对高精料底物瘤胃体外发酵产气量、发酵参数和干物质降解率的影响.选取3头体重为350 kg左右,装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛作为瘤胃液供体牛,在基础发酵底物中分别添加0(对照组)、2.5％、5.0％、7.5％和10.0％的丙酸钙(干物质基础),采用瘤胃体外产气法发酵,并测定产气量、发酵参数和干物质降解率.结果表明:丙酸钙对高精料底物理论最大产气量、产气速率均没有显著影响(P＞0.05).随着丙酸钙添加量的提高,氨态氮和异丁酸浓度没有显著变化(P＞0.05);乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸和总挥发性脂肪酸浓度均呈现先降低后增加的二次曲线规律[二次P值(PQ)＜0.05];发酵液pH有先增加后降低的二次曲线变化(PQ ＜0.05),且10.0％组与对照组数值接近;干物质降解率呈现先降低后增加的二次曲线变化(PQ ＜0.05).在本试验条件下,高精料底物中添加丙酸钙不能改善瘤胃体外发酵和提高干物质降解率,对提高营养物质利用率没有显著效果,但是提高了发酵液pH,可以作为防止瘤胃酸中毒的饲料添加剂.
본시험지재연구병산개대고정료저물류위체외발효산기량、발효삼수화간물질강해솔적영향.선취3두체중위350 kg좌우,장유영구성류위루관적서문탑이엄우작위류위액공체우,재기출발효저물중분별첨가0(대조조)、2.5％、5.0％、7.5％화10.0％적병산개(간물질기출),채용류위체외산기법발효,병측정산기량、발효삼수화간물질강해솔.결과표명:병산개대고정료저물이론최대산기량、산기속솔균몰유현저영향(P＞0.05).수착병산개첨가량적제고,안태담화이정산농도몰유현저변화(P＞0.05);을산、병산、정산、무산、이무산화총휘발성지방산농도균정현선강저후증가적이차곡선규률[이차P치(PQ)＜0.05];발효액pH유선증가후강저적이차곡선변화(PQ ＜0.05),차10.0％조여대조조수치접근;간물질강해솔정현선강저후증가적이차곡선변화(PQ ＜0.05).재본시험조건하,고정료저물중첨가병산개불능개선류위체외발효화제고간물질강해솔,대제고영양물질이용솔몰유현저효과,단시제고료발효액pH,가이작위방지류위산중독적사료첨가제.