CAJ | 학술논문

本试验旨在研究14种谷物及其副产品中加入非淀粉多糖(NSP)酶对肉鸭养分利用率的影响.试验选用56只体重2.0 kg左右的成年肉用公麻鸭,随机分为7组,每组8个重复,采用“绝食强饲-全收粪法”进行代谢试验,测定14种谷物及其副产品加酶前后的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)的表观利用率和真利用率.结果表明:添加NSP酶后,14种谷物及其副产品[玉米、玉米糖渣、干酒糟及其可溶物(DDGS)、稻谷(皮)、碎米、米糠、米糠粕、小麦(裸)、次面粉、次粉、小麦麸、大麦(皮)、燕麦麸、白酒糟]中的大部分能够提高肉鸭对DM、CP、EE和CF的表观利用率和真利用率.其中,玉米的DM、CP、EE、CF表观利用率分别提高了6.69％ (P ＜0.01)、24.73％ (P ＜0.05)、7.40％ (P ＞0.05)和9.95％ (P ＜0.05),稻谷的CP和CF表观利用率分别提高了14.20％和4.55％ (P ＞0.05),DDGS的EE和CF表观利用率分别提高了12.57％和4.99％ (P ＞0.05),次粉的DM和CP表观利用率分别提高了1.26％和13.87％ (P ＞0.05).添加NSP酶可以使14种谷物及其副产品中的大部分释放出额外的有效营养成分,DM的有效营养改进值(ENIV)范围为0.09～46.92 g/kg,CP的ENIV范围为0.49 ～ 9.55 g/kg,EE的ENIV范围为0.13～8.85 g/kg,CF的ENIV范围为0.31 ～7.78 g/kg.由此得出,在谷物及其副产品中添加NSP酶能够不同程度地提高肉鸭的养分利用率.
본시험지재연구14충곡물급기부산품중가입비정분다당(NSP)매대육압양분이용솔적영향.시험선용56지체중2.0 kg좌우적성년육용공마압,수궤분위7조,매조8개중복,채용“절식강사-전수분법”진행대사시험,측정14충곡물급기부산품가매전후적간물질(DM)、조단백질(CP)、조지방(EE)화조섬유(CF)적표관이용솔화진이용솔.결과표명:첨가NSP매후,14충곡물급기부산품[옥미、옥미당사、간주조급기가용물(DDGS)、도곡(피)、쇄미、미강、미강박、소맥(라)、차면분、차분、소맥부、대맥(피)、연맥부、백주조]중적대부분능구제고육압대DM、CP、EE화CF적표관이용솔화진이용솔.기중,옥미적DM、CP、EE、CF표관이용솔분별제고료6.69％ (P ＜0.01)、24.73％ (P ＜0.05)、7.40％ (P ＞0.05)화9.95％ (P ＜0.05),도곡적CP화CF표관이용솔분별제고료14.20％화4.55％ (P ＞0.05),DDGS적EE화CF표관이용솔분별제고료12.57％화4.99％ (P ＞0.05),차분적DM화CP표관이용솔분별제고료1.26％화13.87％ (P ＞0.05).첨가NSP매가이사14충곡물급기부산품중적대부분석방출액외적유효영양성분,DM적유효영양개진치(ENIV)범위위0.09～46.92 g/kg,CP적ENIV범위위0.49 ～ 9.55 g/kg,EE적ENIV범위위0.13～8.85 g/kg,CF적ENIV범위위0.31 ～7.78 g/kg.유차득출,재곡물급기부산품중첨가NSP매능구불동정도지제고육압적양분이용솔.