粮油加工（电子版）
糧油加工（電子版）
량유가공（전자판）
Cereals and Oils Processing（Electronic Version）
2014年
1期
75-79
,共5页
马寅斐%赵岩%初乐%丁辰%朱风涛
馬寅斐%趙巖%初樂%丁辰%硃風濤
마인비%조암%초악%정신%주풍도
蓝莓%加工技术%研究进展
藍莓%加工技術%研究進展
람매%가공기술%연구진전
本文综述了近年来蓝莓液态产品、干制品及功能成分提取等加工技术的研究进展,分析了我国蓝莓加工中存在的问题,并对加工前景进行了预测,以期为蓝莓制品的开发研究提供借鉴和参考.
本文綜述瞭近年來藍莓液態產品、榦製品及功能成分提取等加工技術的研究進展,分析瞭我國藍莓加工中存在的問題,併對加工前景進行瞭預測,以期為藍莓製品的開髮研究提供藉鑒和參攷.
본문종술료근년래람매액태산품、간제품급공능성분제취등가공기술적연구진전,분석료아국람매가공중존재적문제,병대가공전경진행료예측,이기위람매제품적개발연구제공차감화삼고.
