中国油料作物学报
中國油料作物學報
중국유료작물학보
CHINESE JOURNAL OF OIL CROP SCIENCES
2014年
1期
122-126
,共5页
刘昌盛%李文林%黄凤洪%杨湄%邓乾春%郑畅%周琦
劉昌盛%李文林%黃鳳洪%楊湄%鄧乾春%鄭暢%週琦
류창성%리문림%황봉홍%양미%산건춘%정창%주기
亚麻籽油%冷榨%流变特性%流变模型
亞痳籽油%冷榨%流變特性%流變模型
아마자유%랭자%류변특성%류변모형
Flaxseed oil%Cold-pressing%Rheological properties%Rheological model
通过低温压榨亚麻籽获得冷榨亚麻籽油(cold-pressed flaxseed oil.CFO),并分析其主要理化指标,着重研究CFO的静态、动态流变特性,同时分别采用Casson、Herschel-Bulkley和Bingham模型对其流体行为进行拟合,并采用Arrhenius方程分析其粘度热动力学参数.研究结果表明:在剪切速率为0.1～200s-1下,CFO由非牛顿流体逐渐转化为牛顿流体;当剪切速率大于10s-1时,CFO呈牛顿流体;同时分析得出CFO的粘度活化能为3 095.4cal/mol; CFO的粘度、剪切应力、损耗模量、塑性稠度系数、高剪切极限粘度和稠度系数随着温度升高而降低,但是温度变化对CFO的贮能模量影响不显著;另外通过比较3个流变模型得出Bingham模型适用于CFO.
通過低溫壓榨亞痳籽穫得冷榨亞痳籽油(cold-pressed flaxseed oil.CFO),併分析其主要理化指標,著重研究CFO的靜態、動態流變特性,同時分彆採用Casson、Herschel-Bulkley和Bingham模型對其流體行為進行擬閤,併採用Arrhenius方程分析其粘度熱動力學參數.研究結果錶明:在剪切速率為0.1～200s-1下,CFO由非牛頓流體逐漸轉化為牛頓流體;噹剪切速率大于10s-1時,CFO呈牛頓流體;同時分析得齣CFO的粘度活化能為3 095.4cal/mol; CFO的粘度、剪切應力、損耗模量、塑性稠度繫數、高剪切極限粘度和稠度繫數隨著溫度升高而降低,但是溫度變化對CFO的貯能模量影響不顯著;另外通過比較3箇流變模型得齣Bingham模型適用于CFO.
통과저온압자아마자획득랭자아마자유(cold-pressed flaxseed oil.CFO),병분석기주요이화지표,착중연구CFO적정태、동태류변특성,동시분별채용Casson、Herschel-Bulkley화Bingham모형대기류체행위진행의합,병채용Arrhenius방정분석기점도열동역학삼수.연구결과표명:재전절속솔위0.1～200s-1하,CFO유비우돈류체축점전화위우돈류체;당전절속솔대우10s-1시,CFO정우돈류체;동시분석득출CFO적점도활화능위3 095.4cal/mol; CFO적점도、전절응력、손모모량、소성주도계수、고전절겁한점도화주도계수수착온도승고이강저,단시온도변화대CFO적저능모량영향불현저;령외통과비교3개류변모형득출Bingham모형괄용우CFO.
