重庆科技学院学报（自然科学版）
重慶科技學院學報（自然科學版）
중경과기학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF CHONGQING UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE)
2014年
1期
99-101,114
,共4页
王云帆%吴遥%冉玲%段惠清%张磊
王雲帆%吳遙%冉玲%段惠清%張磊
왕운범%오요%염령%단혜청%장뢰
果胶%重庆奉节脐橙果皮%活性炭脱色%乙醇脱色%乙醇沉淀
果膠%重慶奉節臍橙果皮%活性炭脫色%乙醇脫色%乙醇沉澱
과효%중경봉절제등과피%활성탄탈색%을순탈색%을순침정
在采用草酸铵提取法从重庆奉节脐橙果皮中提取果胶的过程中分别采用活性炭脱色和乙醇脱色2种方法,通过实验得知乙醇脱色的方法效果较好.同时探讨采用乙醇沉淀法时乙醇浓度、温度、沉淀时间、pH各因素对果胶得率的影响,结果表明,用乙醇沉淀果胶时,溶液中乙醇最适宜浓度为50％;沉淀过程中溶液温度对果胶得率的影响不大,选择室温下沉淀即可;沉淀时间为30 min;沉淀时溶液的pH在2.5～3.5之间时果胶得率最高.
在採用草痠銨提取法從重慶奉節臍橙果皮中提取果膠的過程中分彆採用活性炭脫色和乙醇脫色2種方法,通過實驗得知乙醇脫色的方法效果較好.同時探討採用乙醇沉澱法時乙醇濃度、溫度、沉澱時間、pH各因素對果膠得率的影響,結果錶明,用乙醇沉澱果膠時,溶液中乙醇最適宜濃度為50％;沉澱過程中溶液溫度對果膠得率的影響不大,選擇室溫下沉澱即可;沉澱時間為30 min;沉澱時溶液的pH在2.5～3.5之間時果膠得率最高.
재채용초산안제취법종중경봉절제등과피중제취과효적과정중분별채용활성탄탈색화을순탈색2충방법,통과실험득지을순탈색적방법효과교호.동시탐토채용을순침정법시을순농도、온도、침정시간、pH각인소대과효득솔적영향,결과표명,용을순침정과효시,용액중을순최괄의농도위50％;침정과정중용액온도대과효득솔적영향불대,선택실온하침정즉가;침정시간위30 min;침정시용액적pH재2.5～3.5지간시과효득솔최고.
