CAJ | 학술논문

随着人们生活水平的提高，葡萄酒数量和质量的需求也相应增加，制酒厂商需要对生产出的葡萄酒进行质量监督。同时，由于葡萄酒酿造涉及酿酒葡萄的栽培、保存、加工以及一系列物理化学酿造过程，牵扯到的影响因素极多，消费者购买葡萄酒需要专业指导，因此市场非常需要葡萄酒权威、专业的评价。文章围绕葡萄酒的评价问题，深入分析了酿酒葡萄的理化指标、葡萄酒的理化指标、葡萄酒的质量3者之间的联系。
수착인문생활수평적제고，포도주수량화질량적수구야상응증가，제주엄상수요대생산출적포도주진행질량감독。동시，유우포도주양조섭급양주포도적재배、보존、가공이급일계렬물이화학양조과정，견차도적영향인소겁다，소비자구매포도주수요전업지도，인차시장비상수요포도주권위、전업적평개。문장위요포도주적평개문제，심입분석료양주포도적이화지표、포도주적이화지표、포도주적질량3자지간적련계。