生物学杂志
生物學雜誌
생물학잡지
JOURNAL OF BIOLOGY
2014年
1期
64-67
,共4页
王孟兰%赵妍%陈明杰%汪虹
王孟蘭%趙妍%陳明傑%汪虹
왕맹란%조연%진명걸%왕홍
食用菌%半纤维素酶%木聚糖酶%基因%酶活
食用菌%半纖維素酶%木聚糖酶%基因%酶活
식용균%반섬유소매%목취당매%기인%매활
半纤维素是一类取之不尽而又亟待开发利用的碳水化合物.对食用菌半纤维素酶系的研究已经积累了诸多资料,主要包括β-1,4-内切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-阿拉伯呋喃糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶、α-葡萄糖醛酸酶的研究.主要对半纤维素酶系,尤其是木聚糖酶的生物化学与分子生物学研究进行了简要概括,包括结构、酶学性质、基因的克隆与表达等,并综述了在食用菌生产中半纤维素酶活性的变化,最后展望了食用菌半纤维素酶系今后的主要研究方向.
半纖維素是一類取之不儘而又亟待開髮利用的碳水化閤物.對食用菌半纖維素酶繫的研究已經積纍瞭諸多資料,主要包括β-1,4-內切木聚糖酶、β-木糖苷酶、α-阿拉伯呋喃糖苷酶、乙酰木聚糖酯酶、α-葡萄糖醛痠酶的研究.主要對半纖維素酶繫,尤其是木聚糖酶的生物化學與分子生物學研究進行瞭簡要概括,包括結構、酶學性質、基因的剋隆與錶達等,併綜述瞭在食用菌生產中半纖維素酶活性的變化,最後展望瞭食用菌半纖維素酶繫今後的主要研究方嚮.
반섬유소시일류취지불진이우극대개발이용적탄수화합물.대식용균반섬유소매계적연구이경적루료제다자료,주요포괄β-1,4-내절목취당매、β-목당감매、α-아랍백부남당감매、을선목취당지매、α-포도당철산매적연구.주요대반섬유소매계,우기시목취당매적생물화학여분자생물학연구진행료간요개괄,포괄결구、매학성질、기인적극륭여표체등,병종술료재식용균생산중반섬유소매활성적변화,최후전망료식용균반섬유소매계금후적주요연구방향.
