中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2014年
1期
14-19
,共6页
刘齐%孙美玲%王鲁峰%潘思轶
劉齊%孫美玲%王魯峰%潘思軼
류제%손미령%왕로봉%반사질
益生菌%功能活性%分子机理
益生菌%功能活性%分子機理
익생균%공능활성%분자궤리
probiotics%functional activities%molecular mechanism
文中主要对益生菌的各种生理活性功能划分为加强粘膜屏障、抗菌作用、提高免疫力、抑制肠道疾病、抗肿瘤、降低胆固醇等6各方面进行介绍,并对益生菌的这6个方面功能活性的分子机理作为详细的总结与归纳.最后对益生菌相关研究工作做了简单展望.
文中主要對益生菌的各種生理活性功能劃分為加彊粘膜屏障、抗菌作用、提高免疫力、抑製腸道疾病、抗腫瘤、降低膽固醇等6各方麵進行介紹,併對益生菌的這6箇方麵功能活性的分子機理作為詳細的總結與歸納.最後對益生菌相關研究工作做瞭簡單展望.
문중주요대익생균적각충생리활성공능화분위가강점막병장、항균작용、제고면역력、억제장도질병、항종류、강저담고순등6각방면진행개소,병대익생균적저6개방면공능활성적분자궤리작위상세적총결여귀납.최후대익생균상관연구공작주료간단전망.
