南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
1期
76-79
,共4页
陈元平%程杨%胡佳羽%周广文
陳元平%程楊%鬍佳羽%週廣文
진원평%정양%호가우%주엄문
葡萄%品质分析%品种筛选%重庆
葡萄%品質分析%品種篩選%重慶
포도%품질분석%품충사선%중경
grape%quality analysis%variety screening%Chongqing
[目的]分析引进的9个葡萄品种果实品质,为筛选适宜重庆栽培且综合表现好的葡萄品种提供参考依据.[方法]用电子天平称取穗重和单粒重,用游标卡尺测定果粒纵、横径等果实的外观品质,用化学方法测定可溶性固形物、可滴定酸、维生素C(Vc)和总糖含量等内在品质,并进行多重比较.[结果]外观品质上表现较好的有大宝、户太8号、红瑞宝和红伊豆,这些品种不仅单粒重超过10.00 g,且单穗重达505.48～573.75 g,均比其他品种重;夏黑果粒最小,单粒重6.49 g,单穗重最轻,仅382.51 g.在内在品质上,除夏黑可溶性固形物含量(17.57％)最高外,大宝、户太8号、红瑞宝和红伊豆可溶性固形物、可滴定酸和总糖含量均比其他品种高,维多利亚可溶性固形物含量(13.27％)、可滴定酸含量(0.24 g/100 mL)和总糖含量(14.45 g/100 mL)均最低,大宝Vc含量最高,达1.05 mg/100 mL.[结论]9个葡萄品种果实品质表现差异较大,大宝、户太8号、红瑞宝和红伊豆在重庆整体表现良好,适宜推广.
[目的]分析引進的9箇葡萄品種果實品質,為篩選適宜重慶栽培且綜閤錶現好的葡萄品種提供參攷依據.[方法]用電子天平稱取穗重和單粒重,用遊標卡呎測定果粒縱、橫徑等果實的外觀品質,用化學方法測定可溶性固形物、可滴定痠、維生素C(Vc)和總糖含量等內在品質,併進行多重比較.[結果]外觀品質上錶現較好的有大寶、戶太8號、紅瑞寶和紅伊豆,這些品種不僅單粒重超過10.00 g,且單穗重達505.48～573.75 g,均比其他品種重;夏黑果粒最小,單粒重6.49 g,單穗重最輕,僅382.51 g.在內在品質上,除夏黑可溶性固形物含量(17.57％)最高外,大寶、戶太8號、紅瑞寶和紅伊豆可溶性固形物、可滴定痠和總糖含量均比其他品種高,維多利亞可溶性固形物含量(13.27％)、可滴定痠含量(0.24 g/100 mL)和總糖含量(14.45 g/100 mL)均最低,大寶Vc含量最高,達1.05 mg/100 mL.[結論]9箇葡萄品種果實品質錶現差異較大,大寶、戶太8號、紅瑞寶和紅伊豆在重慶整體錶現良好,適宜推廣.
[목적]분석인진적9개포도품충과실품질,위사선괄의중경재배차종합표현호적포도품충제공삼고의거.[방법]용전자천평칭취수중화단립중,용유표잡척측정과립종、횡경등과실적외관품질,용화학방법측정가용성고형물、가적정산、유생소C(Vc)화총당함량등내재품질,병진행다중비교.[결과]외관품질상표현교호적유대보、호태8호、홍서보화홍이두,저사품충불부단립중초과10.00 g,차단수중체505.48～573.75 g,균비기타품충중;하흑과립최소,단립중6.49 g,단수중최경,부382.51 g.재내재품질상,제하흑가용성고형물함량(17.57％)최고외,대보、호태8호、홍서보화홍이두가용성고형물、가적정산화총당함량균비기타품충고,유다리아가용성고형물함량(13.27％)、가적정산함량(0.24 g/100 mL)화총당함량(14.45 g/100 mL)균최저,대보Vc함량최고,체1.05 mg/100 mL.[결론]9개포도품충과실품질표현차이교대,대보、호태8호、홍서보화홍이두재중경정체표현량호,괄의추엄.
