广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2014年
3期
48,36
,共2页
邓伟雅%汤璐%张念%张贵伟%邓宏玉%陈树娣%熊怡佳
鄧偉雅%湯璐%張唸%張貴偉%鄧宏玉%陳樹娣%熊怡佳
산위아%탕로%장념%장귀위%산굉옥%진수제%웅이가
面条%监管%硼%本底值
麵條%鑑管%硼%本底值
면조%감관%붕%본저치
目的:了解面条及其原料小麦粉、小麦原粒中硼的本底含量,为科学监管提供依据.方法:在深圳深圳市各超市、集贸市场及个体经营商店采集了产自全国各地的样品共计70份,用电感耦合等离子体发射光谱法检测样品中硼含量.结论:小麦原粒的硼含量相对最高,其本底含量为0.74 mg/kg(干基),其次是小麦粉,面条最低,本底含量分别为0.40 mg/kg(以干基计)、0.22 mg/kg(以干基计);面条的本底建议值为1.56mg/kg(以干基计).
目的:瞭解麵條及其原料小麥粉、小麥原粒中硼的本底含量,為科學鑑管提供依據.方法:在深圳深圳市各超市、集貿市場及箇體經營商店採集瞭產自全國各地的樣品共計70份,用電感耦閤等離子體髮射光譜法檢測樣品中硼含量.結論:小麥原粒的硼含量相對最高,其本底含量為0.74 mg/kg(榦基),其次是小麥粉,麵條最低,本底含量分彆為0.40 mg/kg(以榦基計)、0.22 mg/kg(以榦基計);麵條的本底建議值為1.56mg/kg(以榦基計).
목적:료해면조급기원료소맥분、소맥원립중붕적본저함량,위과학감관제공의거.방법:재심수심수시각초시、집무시장급개체경영상점채집료산자전국각지적양품공계70빈,용전감우합등리자체발사광보법검측양품중붕함량.결론:소맥원립적붕함량상대최고,기본저함량위0.74 mg/kg(간기),기차시소맥분,면조최저,본저함량분별위0.40 mg/kg(이간기계)、0.22 mg/kg(이간기계);면조적본저건의치위1.56mg/kg(이간기계).
