中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
1期
215-217
,共3页
食品添加剂%氢氧化钙%含量%影响因素
食品添加劑%氫氧化鈣%含量%影響因素
식품첨가제%경양화개%함량%영향인소
food additive%calcium hydroxide%assay%factors
医药级和食品级氢氧化钙已广泛应用于医药和食品领域,确保氢氧化钙质量是保证这些应用的前提.但是,在实际工作中按GB25572-2010《食品添加剂氢氧化钙》测定氢氧化钙含量,会出现含量偏低且结果重现性差的现象.本文对食品添加剂氢氧化钙标准GB25572-2010中,氢氧化钙含量测定方法影响测定结果的因素进行了试验和讨论,并提出了解决办法.结果表明:实验用水和空气中的二氧化碳及蔗糖溶液的存放时间对测定结果有显著影响.实验用水煮沸除去其中的二氧化碳,用具塞的碘量瓶代替锥形瓶以隔绝空气中的二氧化碳,蔗糖溶液临用新配等优化检测条件,提高了氢氧化钙含量测定结果的准确性及重现性.
醫藥級和食品級氫氧化鈣已廣汎應用于醫藥和食品領域,確保氫氧化鈣質量是保證這些應用的前提.但是,在實際工作中按GB25572-2010《食品添加劑氫氧化鈣》測定氫氧化鈣含量,會齣現含量偏低且結果重現性差的現象.本文對食品添加劑氫氧化鈣標準GB25572-2010中,氫氧化鈣含量測定方法影響測定結果的因素進行瞭試驗和討論,併提齣瞭解決辦法.結果錶明:實驗用水和空氣中的二氧化碳及蔗糖溶液的存放時間對測定結果有顯著影響.實驗用水煮沸除去其中的二氧化碳,用具塞的碘量瓶代替錐形瓶以隔絕空氣中的二氧化碳,蔗糖溶液臨用新配等優化檢測條件,提高瞭氫氧化鈣含量測定結果的準確性及重現性.
의약급화식품급경양화개이엄범응용우의약화식품영역,학보경양화개질량시보증저사응용적전제.단시,재실제공작중안GB25572-2010《식품첨가제경양화개》측정경양화개함량,회출현함량편저차결과중현성차적현상.본문대식품첨가제경양화개표준GB25572-2010중,경양화개함량측정방법영향측정결과적인소진행료시험화토론,병제출료해결판법.결과표명:실험용수화공기중적이양화탄급자당용액적존방시간대측정결과유현저영향.실험용수자비제거기중적이양화탄,용구새적전량병대체추형병이격절공기중적이양화탄,자당용액림용신배등우화검측조건,제고료경양화개함량측정결과적준학성급중현성.
