中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2014年
1期
147-151
,共5页
李雨%王成福%高永旭%史晨鸣
李雨%王成福%高永旭%史晨鳴
리우%왕성복%고영욱%사신명
赤藓糖醇%赤藓糖醇母液%粉末活性炭%脱色
赤蘚糖醇%赤蘚糖醇母液%粉末活性炭%脫色
적선당순%적선당순모액%분말활성탄%탈색
erythritol%erythritol mother liquor%powdered activated carbon%decolorization
采用单因素和正交实验的方法,用粉末活性炭对赤藓糖醇母液进行脱色处理,以脱色率和赤藓糖醇保留率为指标,考察pH、粉末活性炭用量、脱色温度和吸附时间等因素对脱色结果的影响.结果表明:200mL赤藓糖醇母液在pH4.0、粉末活性炭添加量0.4％、脱色温度60℃、吸附时间50min的条件下脱色效果明显,在此条件下脱色率为81.5％,赤藓糖醇的保留率为91.8％.
採用單因素和正交實驗的方法,用粉末活性炭對赤蘚糖醇母液進行脫色處理,以脫色率和赤蘚糖醇保留率為指標,攷察pH、粉末活性炭用量、脫色溫度和吸附時間等因素對脫色結果的影響.結果錶明:200mL赤蘚糖醇母液在pH4.0、粉末活性炭添加量0.4％、脫色溫度60℃、吸附時間50min的條件下脫色效果明顯,在此條件下脫色率為81.5％,赤蘚糖醇的保留率為91.8％.
채용단인소화정교실험적방법,용분말활성탄대적선당순모액진행탈색처리,이탈색솔화적선당순보류솔위지표,고찰pH、분말활성탄용량、탈색온도화흡부시간등인소대탈색결과적영향.결과표명:200mL적선당순모액재pH4.0、분말활성탄첨가량0.4％、탈색온도60℃、흡부시간50min적조건하탈색효과명현,재차조건하탈색솔위81.5％,적선당순적보류솔위91.8％.
